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Emile Henry Tajine in feu doux

Artikelnummer: 97

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Produktbeschreibung

Emile Henry Tajine in feu doux. Die Tajine aus emaillierter Flame®-Keramik: Unter dem elegant geschwungenen spitzen Deckel können Dampf und Aromen optimal zirkulieren und beim Servieren hält sie sehr lange warm.

Seit Jahrhunderten kochen die Menschen in Marokko und entlang der südlichen Mittelmeerküste in der Tajine - einem Schmortopf aus Ton oder Lehm. Er hat einen dicht schließenden Deckel, in dem die Speisen (Fleisch, Gemüse, Obst etc.) mit einer geringen Wasserzugabe im eigenen Saft gegart werden. Bei den Gerichte aus der Tajine, die ebenfalls Tajine heißen, sind Kreativität und Phantasie gefragt. Das Spiel mit Zutaten in verschiedenen Formen und Farben, die attraktiv eingeschichtet werden, bevor man den Deckel schließt, macht das Kochen in und Essen aus der Tajine zu einem besonderen Erlebnis.

Das Prinzip ist denkbar einfach: Tajine auf den Herd, Zwiebeln und Fleisch anbraten, Gemüsestücke, Gewürze und Kräuter mit etwas Flüssigkeit dazu geben, den Deckel schließen und das Ganze auf kleiner Flamme weitergaren lassen: der im zeltförmigen Deckel zirkulierende Dampf verteilt die Aromen und gibt allem einen intensiven Geschmack. Natürlich können Sie Ihre Tajine auch wie einen Römertopf im Backrohr verwenden. Die Tajine von Emile Henry ist sofort einsatzbereit, es ist kein Wässern nötig, hält beim Servieren lange warm und kann nach Gebrauch in die Spülmaschine. Tajines aus Flame®-Keramik von Emile Henry sind das ideale Kochgeschirr für sanftes, schonendes Braten und Anbraten, Schmoren und Kochen. Wenn Sie Ihr Fleisch gerne scharf und kross anbraten, benützen Sie hierfür am besten vorab eine Gusseisen- oder Stahlpfanne und schmoren Sie anschließend Ihr Gericht in der Tajine weiter - auf der Herdplatte oder im Backofen. Optional kann in der kleinen Tajine (20 cm Durchmesser, 1,5 Liter) auch gedämpft werden. Geben Sie etwas Wasser hinein, bringen es zum Kochen und dämpfen auf dem Einsatz Gemüse oder Fisch - 100% natürlich und sehr aromatisch. Der Eigengeschmack wird intensiver, die Farbe bleibt erhalten. Sie müssen nur darauf achten, dass immer ausreichend Wasser in der Tajine ist.

Emile Henry® hat die erste Keramik für die Herdplatte entwickelt. Flame®-Kochgeschirr von Emile Henry können Sie direkt auf der Herdplatte verwenden: Gas, Elektroplatte, Glaskeramik, Halogen. Die Tajine sollte immer vorsichtig stufenweise erhitzt werden - nie kalt auf die heiße Herdplatte stellen und nicht leer überhitzen. Bei Glaskeramik-Kochfelder ist mittlere Hitze ausreichend - bitte hier nicht mit voller Hitze arbeiten. Natürlich kann die Tajine auch im Backofen eingesetzt werden und, da es kein Metall enthält, in der Mikrowelle. Und im Gefrierschrank bis -20°C.
30% leichter als Gusseisen, ist es für den täglichen Gebrauch gemacht: Attraktiv zum Servieren bei Tisch - die Speisen bleiben lange warm. Dank des extrem widerstandsfähigen Emails können Sie direkt darin schneiden. Sehr leicht zu reinigen, spülmaschinenfest!
Die Emile Henry Tajine Flame® wird Ihnen helfen, alle Ihre Rezepte erfolgreich umzusetzen, da der Dampf sanft gart, die Nahrung nicht austrocknet und alle Aromen erhalten bleiben

Eigenschaften der Emile Henry Tajine Flame:

  • Material: Flame®-Keramik
  • innen und außen mit harter, schnittfester Email überzogen
  • frei von Schadstoffen
  • Farbe: feu doux
  • Durchmesser: 27 und 32 cm
  • Höhe: 20 cm und 23 cm
  • Fassungsvermögen: 2 und 3,5 Liter
  • geeignet für Gas, Elektroplatten, Glaskeramik, Cerankochfeld, Halogen
  • geeignet für den traditionellen Backofen und für die Mikrowelle
  • nicht für Induktion geeignet
  • schonendes, natürliches Garen
  • gute gleichmäßige Wärmeverteilung
  • hält Ihre Speisen länger warm
  • leicht zu reinigen und spülmaschinenfest
  • einfach in der Anwendung
  • 10 Jahre Garantie (PDF)
Mehr Informationen
Ihre Vorteile
  • Persönliche Beratung unter 0341 - 39 29 280
  • Kostenloser Versand & Rückversand
  • schnelle Lieferung
  • 45 Tage Widerrufsrecht
  • bequeme Zahlung per Rechnung
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Kundenbewertungen  (24)
Fragen & Antworten
vonam: 
Sehr schnelle und professionelle Bearbeitung!

vonam: 
Ware und Service sehr gut

vonam: 
Alles hat super geklappt, dabei besonders hervorzuheben ist der sehr schnelle Versand. Die Tajine entspricht absolut meinen Erwartungen. 2 Liter sind eine schöne Grösse

vonam: 
Die Tajine ist sehr gut. Sie wurde sehr gut verpackt geliefert.Lieferung super schnell, vielen dank.

vonam: 
Wir sind sehr zufrieden mit dem Produkt und waren wirklich begeistert von der sehr kurzen Lieferzeit. Gerade kurz vor Weihnachten hätten wir damit nicht gerechnet. Vielen Dank!

vonam: 
Die Tajine ist sehr gut. Sie wurde 1a verpackt und sehr zügig geliefert.

vonam: 
Super schnelle Lieferung, top Qualität. Tajine ausprobiert und ich begeistert, nie wieder ohne.
Die Tajine ist ausreichend hoch so das nix überkocht, schließt perfekt, das der Dampf im Topf bleibt, tolles Kochergebnis. Leichte Reinigung, kein Wässern wie bei Tajinen aus Ton. Also einfacher geht kochen nicht.

vonam: 
Ich koche jeden Tag mit dieser hübschen Tajine. Ich bin zwar eine ganz normale Schweizerin, liebe aber die orientalische Küche mit ihren wunderbaren Gewürzen und der Zusammenstellung von Fleisch, Gemüse,Trockenfrüchten, Honig und Nüssen.
Die Tajine empfehle ich Leuten, die Eintöpfe lieben, die mann lange und schonend kochen sollte. In der Tajine geraten die Gerichte immer.
***

vonam: 
Die Tajine hat unser Herz im Sturm erobert.
Wir haben schon sehr viele leckere Gerichte in ihr gekocht.

vonam: 
Sehr gutes Geschirr, hat meine Erwartungen bei weitem übertroffen.

Weitere Kundenbewertungen anzeigen
Frage:
Kann ich auch nur einen Deckel bekommen ?
Antwort:
Hier ist der Link zu den Ersatzdeckeln für die Tajinen von Emile Henry: tajine+Emile+Henry

Wolfsbarsch-Tajine

Wolfsbarsch (Seebarsch) hat ein festes, mageres und aromatisches Fleisch. Der beliebte Mittelmeerfisch, der auch sollte schonend zubereitet werden. Im Salzmantel, gegrillt oder in der Tajine gegart, entfaltet er sein feines, dezentes Aroma und bleibt schön saftig. Zum Wolfsbarsch passt alles, was die mediterrane Heimat des Fisches hergibt.
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Im eigenen Saft zart gegartes Lammfleisch in der Tajine, bei dessen Zubereitung nur eine geringe Wasserzugabe benötigt wird. Die Tajine ist ein Schmortopf aus Keramik und wird bevorzugt in der marokkanischen Küche zum Kochen eingesetzt.
> mehr erfahren