Fleischmesser & Tranchiermesser(117 Artikel gefunden)
Fleisch- bzw. Tranchiermesser - Zarte Klingen für feine Bratenscheiben
Dick Tranchiermesser Premier Plus
Dick Tranchiermesser aus der Serie Premier Plus. Schneiden Sie damit Braten, Fleisch, Schinken - immer perfekt, ob hauchdünne oder dicke Scheiben.
Wüsthof Schinkenmesser Classic
Schinkenmesser von Wüsthof aus der serie Classic. Das Tranchiermesser von Wüsthof par excellence. Braten, Fleisch, Schinken - ob roh oder gekocht - immer die richtige Portion.
Fleischmesser Rückenspitz groß von Windmühlenmesser
Fleischmesser Rückenspitz groß von Windmühlenmesser aus der Kirschbaumserie.
Opinel Tranchiermesser Parallèle No. 120
Opinel Tranchiermesser Parallèle No. 120. Das Messer zum Aufschneiden von Braten, Lammkeulen und Geflügel.
26,- €*
Opinel Fleisch- & Geflügelmesser Parallèle No. 122
Opinel Fleisch- & Geflügelmesser Parallèle No. 122. Das Fleischmesser zum Entfernen von Sehnen und Knochen.
Opinel Filetiermesser Parallèle No. 121
Opinel Filetiermesser Parallèle No. 121. Das Filiermesser zum Filetieren von Fleisch und Fisch und zum Aufschneiden der Zutaten in dünne Scheiben.
Zwilling Fleischmesser Twin Chef
Zwilling Fleischmesser Twin Chef. Die beste Wahl für preisbewusste Köche!
39,95 €*
Wüsthof Schinkenmesser Grand Prix II
Wüsthof Schinkenmesser Grand Prix II. Das Tranchiermesser von Wüsthof par excellence. Braten, Fleisch, Schinken - ob roh oder gekocht - immer die richtige Portion.
63,- €*
CHROMA Captain Cook Kinder-Tranchiermesser
CHROMA Captain Cook Kinder-Tranchiermesser. Zum Zerlegen und Schneiden von rohem und gebratenem Fleisch. Der exakte Schnitt durchtrennt sauber die Fleischfasern.
Dick Tranchiermesser Superior
Dick Tranchiermesser aus der Serie Superior. Die glatte Schneide und die dünne Klinge schneiden problemlos Braten, Fleisch und Schinken in perfekte, dünne Scheiben und reduzieren das Auslaufen von wertvollem Bratensaft.
Wüsthof Schinkenmesser Silverpoint
Wüsthof Schinkenmesser Silverpoint. Mit seiner schmalen Form und der spitz zulaufenden Klinge eignet sich das Schinkenmesser perfekt zum Schneiden von geräucherten oder luftgetrockneten Schinken, Braten, Fleisch, aber auch von Früchten und Gemüse.
Opinel Carpacciomesser Parallèle No. 123
Opinel Carpacciomesser Parallèle No. 123. Das Messer zum Schneiden hauchdünner Lachs- und Schinkenscheiben.
Wüsthof Schinkenmesser Classic mit Kullenschliff
Schinkenmesser mit Kullenschliff von Wüsthof aus der Serie Classic. Das Tranchiermesser von Wüsthof par excellence. Braten, Fleisch, Schinken - ob roh oder gekocht - immer die richtige Portion.
Windmühlenmesser Fleisch- und Filiermesser K6 in Pflaume (nicht-rostfrei)
Windmühlenmesser Fleisch- und Filiermesser K6 in Pflaume (nicht-rostfrei). Ein klassischer Tranchelard mit langer, mittelspitzer Klinge ist das neueste Messer der K- Serie von Windmühlenmesser. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut zum Filieren von Fleisch, zum Schneiden von Schinken und zu weiteren Schneidarbeiten an Gemüse, Pilzen oder feinen Kräuter.
KAI Gokujo Ausbeinmesser Shun Classic, 15 cm
KAI Gokujo Ausbeinmesser Shun Classic, 15 cm.
Dick Tranchiermesser Red Spirit
Dick Tranchiermesser Red Spirit. Das Tranchiermesser mit glatter, dünner Klinge schneidet hauchfeine Scheiben von rohem oder gekochtem Fleisch, Braten, Roastbeef oder Schinken, ohne die Fasern des Fleisches zu zerreißen.
Zwilling Schinkenmesser Professional S
Zwilling Schinkenmesser Professional S. Das Zwilling Schinkenmesser Professional S ist ein Spezialmesser zum Schneiden von Schinken und anderen großen Fleischstücken.
98,95 €*
Dick Lachs-/Schinkenmesser Superior, 32 cm
Dick Lachs-/Schinkenmesser Superior, 32 cm. Der Allrounder zum Schneiden von Fleisch und ideal zum Zerteilen größerer Früchte und Gemüse.
Victorinox Schlacht- und Bankmesser, 16 cm
Victorinox Schlacht- und Bankmesser. Das Metzgermesser verfügt über einen Fibrox-Griff und hat einen Klingenlänge von 16 cm.
25,- €*
Windmühlenmesser Fleisch- und Filiermesser K6 in Walnuss (rostfrei)
Windmühlenmesser Fleisch- und Filiermesser K6 in Walnuss (rostfrei). Ein klassischer Tranchelard mit langer, mittelspitzer Klinge ist das neueste Messer der K- Serie von Windmühlenmesser. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut zum Filieren von Fleisch, zum Schneiden von Schinken und zu weiteren Schneidarbeiten an Gemüse, Pilzen oder feinen Kräuter.
Rösle BBQ-Tranchierbesteck, 2-tlg.
Rösle BBQ-Tranchierbesteck, 2-tlg. Der Allrounder zum Tranchieren von Fleisch, Fisch und Geflügelstücken der in keiner Küche fehlen darf.
69,95 €*
Chroma Type 301 Tranchiermesser P-05
Chroma Tranchiermesser P-05 aus der Serie Type 301. Das Tranchiermesser eignet sich bestens zum Tranchieren von Braten.
KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser, 24 cm
KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser, 24 cm.
Wüsthof Schinkenmesser Classic Ikon
Schinkenmesser Classic Ikon von Wüsthof. Die lange Klinge schneidet auch große Braten, Roastbeef und ganze Schinken in gleichmäßig dünne Scheiben.
Global GF-37 Yoshikin Tranchiermesser 22 cm, geschmiedet
Global Yoshikin Tranchiermesser 22 cm, geschmiedet. Geschmiedetes Tranchiermesser zum Tranchieren von Perlhühnern, Poularden und Chateaubriand.
Global G-07R Yoshikin Fleischmesser - Sashimi-Schliff 18 cm
Global Yoshikin Fleischmesser - Sashimi-Schliff 18 cm. Für die japanische Fleischküche mit einseitigem Schliff.
Wüsthof Tranchierbesteck Silverpoint
Wüsthof Tranchierbesteck Silverpoint. Das Messer-Set besteht aus einem Schinkenmesser und einer Küchengabel.
Wüsthof Tranchierbesteck Grand Prix II
Wüsthof Tranchierbesteck Grand Prix II, 2-teilig. Das Tranchiermesser par excellence. Braten, Fleisch, Schinken - ob roh oder gekocht - immer die richtige Portion. Während des Tranchierens hält die Fleischgabel den Braten in sicherer Position fest.
139,- €*
Zwilling Fleischmesser TWIN Four Star II
Zwilling Fleischmesser aus der Serie TWIN Four Star II. Zwilling Fleischmesser TWIN Four Star II ist ein schlankes Messer mit stabiler Klinge und glatter Wate. Ideal Zum Zubereiten aller Arten von Fleisch und zum Tranchieren von Braten.
78,95 €*
Güde The Knife
The Knife ist kein Kochmesser wie alle anderen. Einzigartiges Handling, hohe Schärfe und eine automatische Griffposition für ermüdungsfreies Arbeiten machen The Knife zum Profimesser für alle!
KAI Tranchiermesser Shun Classic, 20 cm
KAI Tranchiermesser Shun Classic, 20 cm.
Opinel Küchenmesser, Intempora, Tranchiermesser
Victorinox Grand Maitre geschmiedetes Tranchiermesser, 15 cm
Victorinox Grand Maitre geschmiedetes Tranchiermesser, 15 cm.
76,- €*
Zwilling Fleischmesser Professional S
Zwilling Fleischmesser Professional S. Das Zwilling Fleischmesser Professional S ist ein schlankes Messer mit stabiler Klinge und glatter Wate. Ideal Zum Zubereiten aller Arten von Fleisch und zum Tranchieren von Braten.
72,95 €*
Global G-01 Yoshikin Fleischmesser 21 cm
Global Yoshikin Fleischmesser/ Allesschneider 21 cm. Zum Portionieren und Schneiden von rohen Fleischstücken (Gulasch, Geschnetzeltes etc.)
KAI Schinkenmesser Shun Classic, 23 cm
KAI Schinkenmesser Shun Classic, 23 cm.
Burgvogel Fleischmesser Natura Line
Burgvogel Fleischmesser Natura Line. Fleischmesser zum Tranchieren und sauberen Schneiden von rohem, gebratenem und gekochten Fleisch.
Global G-61 Yoshikin Fleischmesser mit Kulle, 20 cm
Global G-61 Yoshikin Fleischmesser mit Kulle, Klingenlänge 20 cm. Zum Tranchieren von Braten und Fleisch. Durch die Kulle klebt das Schnittgut nicht am Messer.
Güde Schinkenmesser Alpha Olive
Wüsthof Schinkenmesser Ikon
KAI Schinkenmesser Wasabi Black, 23 cm
KAI Schinkenmesser Wasabi Black, 23 cm.
Dick Tranchiermesser Premier Plus mit Wellenschliff
Dick Tranchiermesser mit Wellenschliff aus der Serie Premier Plus. Der gezackte Wellenschliff schneidet Braten und Krusten einfach und schnell. Auch für Obst und Gemüse mit fester Schale geeignet.
Global G-08 Yoshikin Roastbeef - Schinkenmesser 22 cm
Global Yoshikin Roastbeef - Schinkenmesser 22 cm. Zum Schneiden grosser gegarter Fleischstücke, wie Kalbsbraten, gekochtem Schinken und Roastbeef.
Güde Schinkenmesser Delta
Güde Schinkenmesser Delta. Die Klinge der Güde Messer aus der Serie Delta sind rostbeständig und handgeschärft. Die Griffeinlagen bestehen bei Güde Delta aus Grenadill, einem Savannenholz, aus dem auch Musikinstrumente gefertigt werden.
Rösle BBQ-Tranchierbesteck Sansibar, 2-teilig
Rösle BBQ-Tranchierbesteck Sansibar, 2-teilig. Besteck-Set bestehend aus einer Tranchiergabel und einem Fleischmesser.
69,95 €*
Dick Yanagiba Tranchier- und Sushimesser
79,80 €*
Fleisch- & Tranchiermesser - zarte Klingen für hauchdünne Scheiben
Das Fleischmesser, auch Tranchiermesser genannt, ist speziell dafür geschaffen bereits gegartes Huhn oder Fleisch zu tranchieren und zu zerlegen. Warum sollte man hierfür ein Fleischmesser anstatt eines Kochmesser benutzen? Ein Fleischmesser ist dünner und schneidet das Fleisch wesentlich feiner. Die Fasern des Fleisches werden dadurch nicht zerrissen und der Saft bleibt dort, wo er hingehört: im Fleisch bzw. Braten.
Bei hochwertigen Fleischmessern ist die Klinge in der Regel aus einem Stück Stahl geschmiedet und speziell gehärtet. Bei preiswerten Fleischmessern werden die Klingen aus Stahlblechen geschliffen und erreichen bei weitem nicht die Schärfe und Lebensdauer von geschmiedeten Messern. Die Härte einer Stahls wird in "Rockwell " (HCR) angegeben. Gute Klingenstähle sollten eine Härte zwischen 55 - 60 HCR aufweisen. Und natürlich muß das Fleischmesser gut in der Hand liegen, denn wer viel schneidet, möchte natürlich keine Schwielen an den Händen bekommen und einen sauberen Schnitt erzielen. Außerdem dient eine feste Griffhaltung Ihrer eigenen Sicherheit, verhindert sie doch ein Abrutschen bei festerem Schneidgut.
Dick Yanagiba Sushimesser Red Spirit68,50 €*
CHROMA Captain Cook Kinder- Tranchiermesser23,- €*
Emile Henry Brotbackform- Set in granatapfel119,90 €*(16)
KAI Gokujo Ausbeinmesser Shun Classic, 15 cm159,- €*
Güde Schinkenmesser Alpha Oliveab 108,- €*(1)
Opinel Brotmesser Parallèle No. 11626,95 €*(6)
Burgvogel Fleischmesser Master Line52,90 €*(1)
Chroma Type 301 Tranchierset P- 517, 2- teilig149,- €*