GEFU Ravioli- & Maultaschenbrett, 3-teilig, eckig. Ideal für die gleichzeitige Herstellung mehrerer Ravioli oder Maultaschen sind die neuen Ravioli- bzw. Maultaschenbretter von GEFU.
Das Brett ist aus hochwertigem Aluminium gefertigt und wird als dreiteiliges Set mit einem Kunststoffeinsatz zum Formen der Mulden sowie einer Holzrolle angeboten. Einfach den ausgerollten Teigstreifen auf die mit Mehl bestäubte Form legen und die Mulden mit dem Kunststoffeinsatz eindrücken. Nach dem Füllen der Mulden die Ränder mit Eigelb bepinseln, das Ganze mit einem zweiten Teigstreifen bedecken und unter leichtem Druck mit der Holzrolle darüber gehen. Beim Stürzen auf eine bemehlte Arbeitsfläche lösen sich die Teigtaschen leicht aus der Form und können sofort fertig zubereitet werden. Die Bretter und Former von GEFU eignen sich übrigens genauso gut für die Zubereitung von deftigen Maultaschen.
Eigenschaften des GEFU Ravioli- & Maultaschenbretts:
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