GEFU Set: Backpresse COOKIE + Backmatte aus Silikon

Baiser oder auch Meringue sind so simpel wie lecker! Für das Grundrezept der luftig-leichten Wölkchen aus getrockenetem Eischnee benötigt man nur wenige Zutaten und etwas Zeit. Ob einfach so zum Naschen oder für die Deko eines Kuchens, die mundgerechten Leckereien mögen Jung und Alt.

Keks und Tee? Ja, bitte! Mit dem süßen Spritzgebäck lässt sich wunderbar Pause machen, zum Schnack treffen oder gemütlich auf die Couch kuscheln mit einem Heißgetränk. Spritzgebäck und Kekse sind eine tolle Alternative zum Kuchen und sie sind in einer Keksdose lange haltbar. Für den spontanen Kaffeebesuch also bestens geeignet. Bei dem Rezept von Lurch kommt das Spritzgebäck nicht aus dem Spritzbeutel, sondern aus dem Drehwolf, der damit sein ganzes Einsatzspekturm zeigt.

Knuspriger Mürbeteigboden, fein-säuerliche Creme und ein knuspriger Baiser sind eine Traumkombination! Für die Zubereitung eignet sich eine klassische Tarteform aus Keramik oder mit hochwertiger Beschichtung. Das Baiser wird bei diesem Rezept kurz im Ofen goldbraun gebacken – ein Flambieren ist nicht nötig.