

Gratinformen sind nicht nur ideale Backformen für leckere Gratins, sondern ebenso gut geeignet für Aufläufe und Lasagne wie für Obst- oder Schokoladenkuchen.
Provenzialisches Gemüsegratin
Zutaten für 3-4 Personen
1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 3 rote Paprika, 1 Fenchelknolle, 1 dicke Aubergine, 6 Tomaten, 5 Zucchini, 150 g frisch geriebener Parmesan, Salz und Pfeffer aus der Mühle, Kräuter der Provence, Olivenöl
Zubereitung
Zubehör:
Kochmesser, Gemüsemesser, Schneidebrett, Gratinform aus Keramik oder Gusseisen, Parmesanreibe, Salzmühle, Pfeffermühle