Güde
Gemüsemesser Franz Güde.
Die traditionelle Messerserie Franz Güde, dem Erfinder des Wellenschliffs, wird heute wie damals mit Kirschbaumgriffen versehen - und kann deshalb übrigens nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Messer dieser Serie bestehen aus rostfreiem Stahl, geschmiedet, eisgehärtet und handgeschärft.
Die Form der Messer unterscheidet sich von den heute geschmiedeten hochwertigen Güde Messern in zwei Dingen: Der charakteristische Knauf am Griffende, wie bei den Messerserien Alpha, fehlt bei den Güde Messern. Zum Zweiten ist der Kropf - der Übergang zwischen Klinge und Griff - wesentlich filigraner als es bei Güde heute üblich ist. Vor allem aber werden die Messer dieser Serie nach wie vor so hergestellt wie damals: Von Hand.
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Eigenschaften des Güde Gemüsemesser Franz Güde:
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