Kaiser Baguetteform Inspiration, perforiert. Speziell perforierte Form mit Wölbungen zum Backen von bis zu 2 Baguettes.
Auf dem Backblech von Kaiser können bis zu zwei knusprige Baguettes gebacken werden. Dank der CrispTec Perforierung wird das Backwerk noch krosser, und die Krume bleibt schön weich. Der Boden und die Seiten der Brötchen- und Baguetteform sind perforiert, die heiße Luft zirkuliert besser, und Feuchtigkeit kann entweichen. Dadurch wird die Kruste knusprig und der Boden nicht weich. Die schwarzen Formen sind mit einer sauerteigbeständigen Antihaftbeschichtung versiegelt. Der Teig backt locker und erhält eine gleichmäßige Bräunung.
Eigenschaften der Kaiser Baguetteform:
Dokumente zum Download: