Stellen Sie mithilfe Ihrer KitchenAid Küchenmaschine Lütticher Waffeln, Schinkencroissants, herzhafte Süßkartoffelpfannkuchen, Himbeer-Macarons, Schnee-Eier oder auch die feine Süßspeise Paris-Brest her...
Das "Patisserie Leicht Gemacht"-Kochbuch des Sternekochs Alain Ducasse ist vollgepackt mit Rezepten für Bäcker aller Könnensstufen. Entdecken Sie mit 80 illustrierten Rezepten die Freude an der Herstellung von Gebäck und am Backen. Dieses Buch zeigt Ihnen nicht nur, wie Sie die Grundlagen der Konditorei beherrschen, sondern auch, wie Sie Ihre Fähigkeiten durch wunderbare Geschmackskombinationen, raffinierte Kombinationen und kreative Wendungen auf die nächste Stufe heben können. Die Rezepte sind so konzipiert, dass Sie Ihre Küchenmaschine und Ihren Rührbesen optimal nutzen können, lassen sich aber auch mit der Hand zubereiten. Sie finden eine Idee für jede Gelegenheit, von einfachen Backwaren über traditionelle Leckereien bis hin zu Gerichten für Gäste.
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Die traditionelle Tarte kommt ohne Salz oder Zucker aus, besteht demnach aus einem neutralen Rührteigenboden. Dadurch ist sie eine super Grundlage für herzhafte oder süße Tartes. Unsere Variante von KitchenAid bekommt durch die Verwendung von Rohrzucker und Joghurt eine extra frische und saftige Note, die mit leicht karamellisierten Apfel- und Birnenstückchen ergänzt wird.
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Kuchen mit Erdbeeren gibt es in den verschiedensten Varianten - im Puddingbett oder mit Buttercrème. Sie sind der Klassiker auf einer abwechslungsreichen Kuchentafel. Auch als Topping kleiner Mürbeteig-Küchlein mit einer Mascarpone-Sahne-Crème verzaubern die roten Früchte so manchen Erdbeer-Fan!
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Wir kennen die leckere kleine Zimtschnecke nicht nur aus dem schwedischen Möbelhaus, auch so ist das Hefegebäck mit Zimtfüllung allseits beliebt und mit einem Happs in dem Mund. Die Zimtschnecken, im Schwedischen übrigens Kanelbullar genannt, gibt es aus der KitchenAid Brotbackschüssel nun auch in groß. Was für eine Freude für Zimtfans, ob zum Frühstück, Kaffee oder beim Picknick!
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