KitchenAid Rezeptbuch BROT & BRIOCHE

KitchenAid Küchenmaschinen – das steckt hinter den stilvollen Kraftpaketen

Wer regelmäßig kocht oder backt, weiß: Eine gute Küchenmaschine ist Gold wert. Doch was macht sie so besonders und für welches Modell sollte man sich entscheiden? Wir haben die wichtigsten Fakten und Tipps zusammengestellt – für alle, die beim Backen keine Kompromisse eingehen möchten. Und als ...

Olivenbrot

Wenig geht über ein selbst gemachtes, backfrisches und noch warmes Brot. Das Olivenbrot lädt ein zum Teilen, Dippen oder einfach solo genießen. Die Füllung kommt mit nur wenig Zutaten aus, schmeckt dank Oliven und Kräutern aber herrlich mediterran.

Schokoladen-Kirsch-Roggenbrot

Ist das ein Brot oder ein Kuchen? Zeit es herauszufinden und nachzubacken! Ob zum süßen Frühstück oder als Snack am Nachmittag, das süße Brot macht alle Leckermäulchen glücklich. Es ist schokoladig und fruchtig zugleich und darüber hinaus hat es einen Anteil an Roggenmehl, was es vollwertiger macht. Und für das Küchenwissen nebenbei: Brot hat durch die Hefe eine längere Gärzeit, wohingegen Kuchen oder Gebäck schneller gebacken werden kann. Dort verwendet man oft nur Backpulver oder Backsoda.

Zimtschneckenbrot

Wir kennen die leckere kleine Zimtschnecke nicht nur aus dem schwedischen Möbelhaus, auch so ist das Hefegebäck mit Zimtfüllung allseits beliebt und mit einem Happs in dem Mund. Die Zimtschnecken, im Schwedischen übrigens Kanelbullar genannt, gibt es aus der KitchenAid Brotbackschüssel nun auch in groß. Was für eine Freude für Zimtfans, ob zum Frühstück, Kaffee oder beim Picknick!