Mepal Teller SILUETA in nordic black

Hirschrücken mit Pfeffer Kirschen

Ein Kunstwerk auf dem Teller: Der Hirschrücken wird vom knackigen Brokkoli und weichen, warmen Kirschen begleitet. Abgerundet werden die Kirschen mit den schokoladig-herben Noten von Kakaobohnen, der pfeffriger Schärfe des Malabar Tiger Pfeffer und fruchtigen Aromen der Schinusbeeren, die sich in dem Steak Pepper Gewürz von Big Green Egg befinden.

Klassische Bruschetta

Der knusprige Genuss von Ciabatta, das außen knackig angebraten, innen luftig leicht ist - dazu die geballte Sommerfrische Italiens mit reifen Tomaten, Knoblauch und frischem Basilikum. Die beliebte Vorspeise schmeckt hervorragend und dauert in der Zubereitung nicht länger als 20 Minuten - wenn Sie Tomaten wie empfohlen ordentlich durchziehen lassen wollen, sollten Sie allerdings noch eine Stunde Vorbereitungszeit einberechnen.

Korean S(e)oul Chops

Schweinekoteletts auf koreanische Art gelingen mit dem Korean Rub von Big Green Egg. Die Gewürzmischung verspricht Umami Pur! Die fruchtige Schärfe der Cayenne Chili Flocken trifft auf die süß-saure Aromatik der Tamara Soja Sauce, fruchtige Noten von Mandarine und Orange, sowie den Geschmack von geräucherter Paprika, weißen und schwarzen Sesams. Karamelliger Kokosblütenzucker und Meersalz runden das Geschmacksbild ab.