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Beschreibung

Michele Pascarella: Pizza Napoli-Style. Fluffiger Teig, saisonale Variationen, Antipasti & Dolci für den perfekten Pizzaabend. Über 65 köstliche Rezepte von Europas bestem Pizzabäcker. Wie gelingt die perfekte Pizza im eigenen Backofen? Michele Pascarella, mehrfach preisgekrönter Pizzaiolo, zeigt, worauf es ankommt. Von den richtigen Zutaten bis zum original fluffigen Hefeteig.

Meisterliche Pizza für zu Hause: Wie gelingt die perfekte Pizza im eigenen Backofen? Michele Pascarella, mehrfach preisgekrönter Pizzaiolo, zeigt, worauf es ankommt. Von den richtigen Zutaten bis zum original fluffigen Hefeteig: Mit Micheles ausgeklugelten Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen schmecken Pizzen wie Capricciosa blanca, Kreationen mit Speck und Spargel oder mit Gorgonzola und Birne garantiert besser als in mancher Pizzeria. Appetitanregende Food-Fotos und Anekdoten zu Micheles suditalienischer Heimat machen so richtig Lust auf Dolce Vita alla Napoli. 65 köstliche Pizza-Rezepte, neapolitanische Appetizers, dazu ein Amalfi-Spritz oder Negroni und Pistazien-Tiramisu zum Dessert - dieses Buch bietet alles, um die Gäste mit einem authentisch italienischen Abend zu beeindrucken.

Eigenschaften des Kochbuchs Pizza Napoli-Style:

Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
Übersetzung: Annette Ostlaender
Fester Einband mit farbigen Fotos
Format 20,7 x 26 cm
ISBN 978-3-8310-5190-8

Hersteller: Dorling Kindersley Verlag GmbH, Arnulfstraße 124, 80636 München, dorlingkindersley@verlegerdienst.de

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