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Süße Weihnachtszeit - Naschwerke vom Blech  Newsletter vom: 22.11.2016

Hallo,

es ist der würzige Duft aus dem Backofen, der uns in der Vorweihnachtszeit so schwach werden lässt. Anis, Fenchel, Ingwer, Kardamon und Koriander, Muskat, Nelken, Piment, Safran, Sternanis, Vanille und Zimt sind jetzt voll in ihrem Element. In den heimischen Backstuben rieseln nun hier und da knackfrische Haselnüsse in würzig-pikante Lebekuchenteige, während sich buttrige Vanillekipferl in gepudertem Zucker suhlen.
Versüßen Sie sich die Wartezeit bis zum Fest und finden Sie hier über Backformen, Spritzbeutel und Teigroller alles, was des Weihnachts-Bäckers Herz begehrt!

Ihr KochForm-Team



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Rezept-Tipp

Italienische Panforte di Siena

100g Haselnüsse im Ofen 10 Min. lang rösten und grob hacken. 50g Feigen, 100g Rosinen, 100g Orangeat, 100g Zitronat hacken und gemeinsam mit 125g Mehl, 1 EL Kakao, ½ TL Zimt, den Nüssen sowie gemahlenen Gewürzen (Nelken, Piment, Muskat und Ingwer) vermengen. 100g Zucker mit 100g Honig in einem Topf erwärmen, verrühren und gründlich mit den Zutaten in der Teigschüssel vermischen, bis ein geschmeidiger aber fester Teig entsteht. Die Masse in eine mit Fett und Backpapier ausgelegte Springform (20 cm Durchmesser) füllen und 30 Min. backen. Nach leichtem Auskühlen mit einem Messer vom Rand lösen und das fertige Gebäck in Frischhaltefolie wickeln. Nach 2 Wochen haben sich die Aromen komplett entfaltet.

Weitere Informationen  Lust auf mehr? Hier gibt's weitere tolle Backrezepte für die Weihnachtszeit