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Köstliches zum Löffeln - Alles für Suppen und Eintöpfe  Newsletter vom: 10.10.2017

 

Hallo,

wenn es draußen wieder kälter und schneller dunkel wird, dann ist etwas Wärmendes genau das Richtige. Herbstzeit ist einfach Suppen- und Eintopfzeit! Egal ob klar, cremig gebunden oder mit groben Stückchen, dieser heiße, deftige und sättigende Gaumenschmaus wärmt nicht nur von innen, sondern erweckt ein wohliges und energiegeladenes Gefühl in jedem - zum Auslöffeln fast zu Schade.

Ihr KochForm-Team



Unsere Lieblingsprodukte zum Thema:

Lacor Suppentopf Rösle Kochlöffel Silikon Le Creuset Suppenterrine
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Lacor Suppentopf Chef Luxe mit Deckel. Die idealen Töpfe für die Profiküche aus widerstandsfähigem und robusten Edelstahl 18/10. Rösle Kochlöffel Silikon. Ideal geeignet zum Rühren und Unterheben in Pfannen mit Antihaftversiegelung geeignet. Hitzebeständig bis 260 °C. Le Creuset Suppenterrine in kirschrot, 2er-Set. Die Suppenterrinen bestechen durch Ihren sicheren Stand und liegen gut in der Hand.
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Silit Party- & Suppentopf WMF Schöpflöffel Profi Plus Herbaria Suppen- & Eintopfgewürz
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Silit Party- & Suppentopf. Der perfekte Topf für jede Gelegenheit, bei der in großen Mengen gekocht werden muss. WMF Schöpflöffel Profi Plus. Schöpflöffel zum Schöpfen von Suppen und Eintöpfen mit praktischer Aufhängung für Hängeleisten. Herbaria Kürbiskönig in Bio-Qualität, Suppen- und Eintopfgewürz. Geben Sie Ihrer Suppe den richtigen Pfiff.
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Pillivuyt Bretagne Suppenteller Küchenprofi Passiergerät KitchenAid Stabmixer-Set
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Pillivuyt Teller tief Bretagne in dunkelblau. Die Geschirrserie Bretagne wurde von der See und dem Himmel in der Bretagne inspiriert. Küchenprofi Profi Passiergerät. Zum Passieren von Früchten, Gemüse oder anderen Lebensmitteln. KitchenAid Stabmixer-Set in Edelstahl. Der Mixer mit 5 Stufen für endlose, kulinarische Kreationen: kraftvolles Mischen, Hacken und Mixen.
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Le Creuset Bräter Signature rund Emile Henry Löffelablage Windmühlenmesser Gemüsemesser
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Le Creuset Bräter Signature rund aus Gusseisen. Ideal zum sanften Schmoren und leisen Köcheln von Eintöpfen und Suppen. Emile Henry Löffelablage in granatapfel. Mit schräger Fläche zum besseren Auffangen der Sauce. Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker in Kirschbaum. Ein Allrounder zum Schälen, Schneiden und Entkernen.
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Entdecken Sie weitere, leckere Suppen-Rezepte!

Kürbissuppe mit roten Linsen

1 Zwiebel, 1 Stück Ingwer und 1Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Die Chilischote längs aufschneiden, die Kerne entfernen und ebenfalls klein hacken. 200 g Möhren und 100 g Kartoffeln putzen, schälen und in Würfel schneiden. 400 g Kürbisfleisch (ausgelöst) ebenfalls in Würfel schneiden. 2 Stangen Lauchzwiebeln putzen und in feine Streifen schneiden. In einem Kochtopf etwas Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Nun Ingwer und Chili hinzugeben und ebenfalls kurz mitdünsten lassen. Danach gewürfelte Kürbis-, Möhren und Kartoffelstückchen dazugeben und alles mit Kümmel bestäuben. Mit 300 ml Gemüsebrühe aufgießen und alles zusammen bei kleiner Hitze für ca. 20 Min. garen lassen. Danach 140 ml Orangensaft hinzugeben und für weitere 5 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit 70 g rote Linsen kalt abbrausen und in kochendes Wasser (ca. 200 ml) in einem Kochtopf bzw. Stielkasserolle bei schwacher Hitze für etwa 10 Min. garen. Einen ½ Tl. Salz zu den Linsen geben und für weitere 5 Min. kochen lassen. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. 50 g Kokosmilch unterrühren und kurz miterhitzen. In der Zwischenzeit die fertigen Linsen in einem Sieb abgießen und zusammen mit den Lauchzwiebeln zur Suppe geben, kurz umrühren und auf Suppentellern geben. Guten Appetit!

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