Peugeot Dekanter Capitaine. Für junge Rotweine, die ihr Aroma noch entfalten müssen.
Die Bezeichnung CAPITAINE stammt aus der Welt der Seefahrt: aufgrund ihres flachen und breiten Bodens war dies die einzige Karaffe, die auf einem Schiff nicht umkippen konnte. Ihre großzügige Form begünstigt den Kontakt des Weines mit der Luft und beschleunigt die Freisetzung der Aromen. Diese Karaffe eignet sich besonders für einen jungen Rotwein.
Ein junger Wein, der sich noch entfalten muß, setzt durch die Verbindung bestimmter Bestandteile mit Sauerstoff seine Aromen frei. So zeichnet sich der ideale Dekanter für jungen Wein durch einen breiten Bauch oder eine waagerechte Karaffenform (Typ Ente) aus, um den Kontakt des Weines mit der Luft zu unterstützen.
Eigenschaften des Peugeot Dekanter Capitaine:
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