Riess Kasserolle aus Emaille in goldgelb

Warum wir Emaille lieben

Schon unsere Großeltern haben auf Emaille geschworen - jetzt ist das Retro-Material in bunten Farben zurück. Ob Töpfe, Backformen oder Tassen: Emaille-Geschirr überzeugt nicht nur durch seinen nostalgischen Charme, sondern vor allem durch seine vielen praktischen Vorteile beim Kochen und Backen. Worauf Sie bei der Nutzung ...

Gefüllte Weinblätter Dolmades

Holen Sie sich den Klassiker aus der Türkei und Griechenland nach Hause in die heimische Pfanne. Dolmades sind gefüllte Weinblätter, die gerne als Vorspeise bzw. Beilage und kleinere Portion gegessen werden. Die grünen Blätter umhüllen hier Reis, Rosinen, Mandel und Kräuter und schlummern in spritzigem Zitronensud. Dazu empfehlen wir Fladenbrot sowie Joghurt mit Minze und etwas Chili.

Ofentomatensuppe mit Knoblauchchips

Wir haben keine Tomaten auf den Augen, sondern nur im Suppentopf. Gut Ding will Weile haben und so schmoren die Tomaten zunächst für 1 Stunde im Topf bevor sie weiter verarbeitet werden. Zusammen mit tollen Kräutern und Knoblauchchips wird aus einer einfachen Tomatensuppe ein kulinarischer Genuss.

Schnelle Marseiller Fischsuppe mit Sauce Rouille

Wir führen Sie heute nach Frankreich, mit unserem Rezept für eine wunderbare Marseiller Fischsuppe! Zubereitet mit Herzmuscheln und köstlichem Seefisch wie Rotbarsch, Schellfisch oder Seeteufel ist diese geschmackvolle Mahlzeit unser Liebling der provenzalischen Küche. Als kulinarisches Highlight reichen wir hierzu Sauce Rouille, die traditionelle Begleiterin zu südfranzösischen Fischgerichten. Bon appétit!