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Sauteusen & Schwenkpfannen & Schmorpfannen & Wokpfannen(117 Artikel gefunden) 

Sauteusen & Schwenkpfannen - die Pfannen für gehobene Ansprüche
AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff

AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff

AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff. Diese Pfannen sind universell einsetzbar, z.B. zum Braten von Koteletts oder Bratkartoffeln. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

ab 55,90 €*
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AMT Schmorpfanne aus Aluguss für Induktion

AMT Schmorpfanne aus Aluguss für Induktion

AMT Schmorpfanne aus Aluguss für Induktion. Diese Pfannen sind universell einsetzbar, z.B. zum Braten von Koteletts oder Bratkartoffeln. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

ab 69,90 €*
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AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel

AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel

AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel. Besonders platzsparendes Aufbewahren und zum Überbacken im Ofen geeignet.

ab 67,90 €*
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de Buyer Wok Mineral B Element

de Buyer Wok Mineral B Element

de Buyer Wok Mineral B Element. Wok aus Eisen. Perfekt für die gesund und schnelle Zubereitung von Speisen, mit wenig Fett. Der Wok ist nicht komplett rund, sodass er mit einer geringen Auflagefläche auch auf handelsüblichen Herden genutzt werden kann.

ab 35,- €*
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de Buyer Kupferpfanne Inocuivre

de Buyer Kupferpfanne Inocuivre

de Buyer Kupferpfanne Inocuivre. Kupfer steht für erstklassige Wärmeleitung, gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Steuerung der Wärmezufuhr.

ab 169,- €*
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Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Walnussgriff

Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Walnussgriff

Skeppshult Wokpfanne mit Walnussgriff. Skeppshult Pfannen mit den hervorragenden Eigenschaften von Gusseisen. Außerdem werden bei der Herstellung der Gusseisenprodukte von Skeppshult keinerlei Farben oder andere Chemikalien verwendet.

150,- €*
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Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction

Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction

Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction. Professionelle Qualität mit verstärkter drei Lagen Antihaftversiegelung! Hochwertigster Aluminiumguss mit in einem patentierten Verfahren in Schallgeschwindigkeit aufgespritzten Edelstahlboden, für eine überlegene Induktionstechnologie und ideale Wärmeverteilung.

ab 84,95 €*
109,95 €*
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Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction White

Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction White

Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction White. Hochwertigster Aluminiumguss mit einer extrem kratzfesten und extrem hitzebeständigen Keramikversiegelung in reinstem Weiß.

ab 89,95 €*
114,95 €*
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AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel für Induktion

AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel für Induktion

AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel für Induktion. Besonders platzsparendes Aufbewahren und zum Überbacken im Ofen geeignet.

ab 74,- €*
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Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo Induktion

Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo Induktion

Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo Induktion mit abnehmbarem Stiel. Die Guss-Hochrandpfanne Woll nowo Titanium vereint die Vorzüge des Woll Pfannen-Klassikers TitanPlus mit einem spürbar verringerten Gewicht.

ab 95,95 €*
104,95 €*
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AMT Bratpfanne mittelhoch für Induktion mit abnehmbarem Stiel

AMT Bratpfanne mittelhoch für Induktion mit abnehmbarem Stiel

AMT Bratpfanne mittelhoch für Induktion mit abnehmbarem Stiel. Besonders platzsparendes Aufbewahren und zum Überbacken im Ofen geeignet. Perfekt für klassische Pfannengerichte, oder z.B. Kurzgebratenes und Fischfilets. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

ab 77,90 €*
 
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AMT Bratpfanne mittelhoch mit abnehmbarem Stiel

AMT Bratpfanne mittelhoch mit abnehmbarem Stiel

AMT Bratpfanne mittelhoch mit abnehmbarem Stiel. Besonders platzsparendes Aufbewahren und zum Überbacken im Ofen geeignet.

ab 62,90 €*
 
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Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Walnussgriff 32 cm

Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen mit Walnussgriff 32 cm

Skeppshult Wokpfanne mit Walnussgriff 32 cm. Skeppshult Pfannen mit den hervorragenden Eigenschaften von Gusseisen. Außerdem werden bei der Herstellung der Gusseisenprodukte von Skeppshult keinerlei Farben oder andere Chemikalien verwendet.

195,- €*
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Spring Sauteuse Brigade Premium

Spring Sauteuse Brigade Premium

Spring Sauteuse Brigade Premium. Die Profi-Sauteuse von Spring aus 5-Lagen-Mehrschichtmaterial für optimale Wärmeleitung und -verteilung. Optimal auch für Induktion.

ab 49,- €*
69,- €*
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Silit Universal-Pfanne Professional hoch mit Gegengriff

Silit Universal-Pfanne Professional hoch mit Gegengriff

Silit Universal-Pfanne Professional hoch mit Gegengriff. Die Allround-Pfanne mit hitzeisolierendem Komfort-Griff aus hochwertigem Spezialkunststoff und Gegengriff liegt immer gut und sicher in der Hand.

79,95 €*
94,99 €*
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de Buyer Wok aus Eisen

de Buyer Wok aus Eisen

de Buyer Wok aus Eisen. Mit spezieller Hohlform. Ideal für die natürliche und gesunde Küche.

59,90 €*
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Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure in schwarz

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure in schwarz

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure aus Gusseisen in schwarz. Die Sauteuse mit der speziellen Tropfenstruktur sorgt für eine kontinuierliche und gleichmäßige Befeuchtung des Garguts während des gesamten Garvorgangs.

ab 169,- €*
199,- €*
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Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen

Skeppshult Wokpfanne aus Gusseisen

Skeppshult Wokpfanne. Skeppshult Pfannen mit den hervorragenden Eigenschaften von Gusseisen. Außerdem werden bei der Herstellung der Gusseisenprodukte von Skeppshult keinerlei Farben oder andere Chemikalien verwendet.

145,- €*
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Sautoir Keramik Induktion mit Griffen aus der Kupfermanufaktur Weyersberg

Sautoir Keramik Induktion mit Griffen aus der Kupfermanufaktur Weyersberg

Sautoir Keramik Induktion mit Griffen aus der Kupfermanufaktur Weyersberg. Induktionstaugliche Kupferpfanne mit hochwertiger
Keramikversiegelung. Erstklassige Wärmeleitung, gleichmäßige Wärmeverteilung, optimale Steuerung und Dosierung der Wärmezufuhr.

ab 329,- €*
 
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AMT Wok aus Aluguss

AMT Wok aus Aluguss

AMT Wok aus Aluguss. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

68,90 €*
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Berndes Schmorpfanne Bonanza Induction

Berndes Schmorpfanne Bonanza Induction

Berndes Schmorpfanne Bonanza Induction. Berndes Bonanza - Der Küchenklassiker, altbewährt und vielfach ausgezeichnet! Jetzt auch für Induktion geeignet.

ab 76,95 €*
89,95 €*
 
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de Buyer Kupferpfanne Prima Matera für Induktion

de Buyer Kupferpfanne Prima Matera für Induktion

de Buyer Kupferpfanne Prima Matera für Induktion. Kupfer steht für erstklassige Wärmeleitung, gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Steuerung der Wärmezufuhr. Das Kupfergeschirr ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet.

ab 289,- €*
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Stielkasserolle aus der Kupfermanufaktur Weyersberg

Stielkasserolle aus der Kupfermanufaktur Weyersberg

Stielkasserolle aus der Kupfermanufaktur Weyersberg. Erstklassige Wärmeleitung, gleichmäßige Wärmeverteilung, optimale Steuerung und Dosierung der Wärmezufuhr - dafür steht das Material Kupfer. Das Material der Profiköche.

ab 149,- €*
 
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Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in ofenrot

Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in ofenrot

Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in ofenrot. Die Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen ist optimal geeignet zum Garschwenken von fein geschnittenen Fleischstücken in der Pfanne.

199,- €*
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Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure in grenadine

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure in grenadine

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure aus Gusseisen in grenadine. Die Sauteuse mit der speziellen Tropfenstruktur sorgt für eine kontinuierliche und gleichmäßige Befeuchtung des Garguts während des gesamten Garvorgangs.

ab 179,- €*
219,- €*
 
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Lacor Wok Ferrum, unbeschichtet

Lacor Wok Ferrum, unbeschichtet

Der unbeschichtete Wok besteht aus Stahl und hat einen Durchmesser von 28 cm.

31,90 €*
 
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Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo

Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo

Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo mit abnehmbarem Stiel. Die Guss-Hochrandpfanne Woll nowo Titanium vereint die Vorzüge des Woll Pfannen-Klassikers TitanPlus mit einem spürbar verringerten Gewicht.

ab 72,95 €*
79,95 €*
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Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in marseille bleu

Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in marseille bleu

Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in marseille bleu. Die Sauté-Pfanne aus Gusseisen von Le Creuset ist optimal geeignet zum Garschwenken von fein geschnittenen Fleischstücken in der Pfanne.

199,- €*
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AMT Wok aus Aluguss, 36 cm

AMT Wok aus Aluguss, 36 cm

AMT Wok aus Aluguss, 36 cm mit Stiel. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

85,90 €*
 
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Silit Schmorpfanne Professional

Silit Schmorpfanne Professional

Silit Schmorpfanne Professional mit hohem Rand und praktischer Innenskalierung. Mit der Schmorpfanne von Silit lassen sich Schmorgerichte gleichmäßig garen und bräunen.

ab 89,- €*
109,99 €*
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Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz

Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz

Le Creuset Saute-Pfanne aus Gusseisen von Le Creuset in schwarz. Die Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen ist optimal geeignet zum Garschwenken von fein geschnittenen Fleischstücken in der Pfanne.

199,- €*
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WMF Stielpfanne PermaDur Premium, hoch

WMF Stielpfanne PermaDur Premium, hoch

WMF Stielpfanne PermaDur Premium, hoch. Antihaftbeschichtete Aluminiumpfanne mit extra hohem Rand. Ideal für die Zubereitung von empfindlichen Speisen.

ab 88,95 €*
99,99 €*
 
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Berndes Schmorpfanne Balance Induction

Berndes Schmorpfanne Balance Induction

Berndes Schmorpfanne Balance Induction. Schwarz und Silber – edel und funktionell!

64,95 €*
69,95 €*
 
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AMT Wok aus Aluguss für Induktion

AMT Wok aus Aluguss für Induktion

AMT Wok aus Aluguss. Für die einfache Zubereitung leckerer asiatischer Pfannengerichte. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft. Auch für Induktion geeignet.

85,- €*
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Demeyere Wok mit flachem Boden

Demeyere Wok mit flachem Boden

Demeyere Wok mit flachem Boden. Mit den Demeyere Woks mit flachem Boden können Sie nicht nur wokken, sondern auch dämpfen, frittieren, backen und sogar ganz normal kochen.

ab 149,- €*
169,- €*
 
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Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in kirschrot

Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in kirschrot

Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in kirschrot. Die Sauté-Pfanne aus Gusseisen von Le Creuset ist optimal geeignet zum Garschwenken von fein geschnittenen Fleischstücken in der Pfanne.

199,- €*
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Berndes Schmorpfanne Bonanza

Berndes Schmorpfanne Bonanza

Berndes Schmorpfanne Bonanza. Berndes Bonanza - Der Küchenklassiker, altbewährt und vielfach ausgezeichnet!

ab 62,95 €*
74,95 €*
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Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne hoch

Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne hoch

Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne hoch. Vielseitig einsetzbar mit hohen gerundeten Seitenwänden. Ab 26 cm mit Gegengriff für leichtes und sicheres Hantieren. Ideal zum Beispiel für Risotto, Pastasaucen und Tortillas.

ab 125,- €*
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Staub Bräter mit Glasdeckel in kirschrot

Staub Bräter mit Glasdeckel in kirschrot

Staub Bräter mit Glasdeckel in kirschrot. Ideal zum Anbraten und Schmoren von Fleisch und Gemüse.

ab 119,- €*
139,- €*
 
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Demeyere konische Sauteuse ohne Deckel von John Pawson

Demeyere konische Sauteuse ohne Deckel von John Pawson

Demeyere konische Sauteuse ohne Deckel von John Pawson. Anlässlich des 100-jährigen Bestehens von Demeyere entwarf der berühmte britische Architekt John Pawson eine Topfserie, die funktionelle Komplexität und formelle Einfachheit in idealer Weise miteinander kombiniert.

ab 149,- €*
169,- €*
 
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Le Creuset Profipfanne 3-ply mit Deckel, antihaftbeschichtet

Le Creuset Profipfanne 3-ply mit Deckel, antihaftbeschichtet

Le Creuset Profipfanne 3-ply mit Deckel, antihaftbeschichtet. Die Pfanne von Le Creuset für alle Fälle: zum Kochen, Schmoren, Braten auf dem Herd, Überbacken im Ofen und stilvollen Servieren auf dem Tisch. Mit zwei ergonomischen Seitengriffen zum einfachen Heben - ideal für den Backofen.

215,- €*
 
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Le Creuset Aluminium-Sauté-Pfanne

Le Creuset Aluminium-Sauté-Pfanne

Le Creuset Aluminium-Sauté-Pfanne. Die Sauté-Pfanne mit besonders hohem Rand und Antihaftbeschichtung ist ideal zum Herstellen von Saucen und zum Sautieren von Gemüse.

ab 165,- €*
 
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Staub Bräter mit Glasdeckel in schwarz

Staub Bräter mit Glasdeckel in schwarz

Staub Bräter mit Glasdeckel in schwarz. Ideal zum Anbraten und Schmoren von Fleisch und Gemüse.

ab 119,- €*
139,- €*
 
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Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure in basilikumgrün

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure in basilikumgrün

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure aus Gusseisen in basilikumgrün. Die Sauteuse mit der speziellen Tropfenstruktur sorgt für eine kontinuierliche und gleichmäßige Befeuchtung des Garguts während des gesamten Garvorgangs.

ab 179,- €*
219,- €*
 
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Silit Schmorpfanne Vitaliano Nero

Silit Schmorpfanne Vitaliano Nero

Silit Schmorpfanne Vitaliano Nero mit hohem Rand und praktischer Innenskalierung. Mit der Schmorpfanne von Silit lassen sich Schmorgerichte gleichmäßig garen und bräunen.

ab 114,95 €*
149,99 €*
 
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Berndes Stielwok Balance Induction

Berndes Stielwok Balance Induction

Berndes Stielwok Balance Induction. Schwarz und Silber – edel und funktionell!

69,95 €*
74,95 €*
 
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Spring Bratpfanne Culinox

Spring Bratpfanne Culinox

Spring Bratpfanne Culinox. Hochwertige Bratpfanne mit einer reinen Kupferlage außen und einer Edelstahlbeschichtung innen. Für Induktionsherde geeignet.

ab 119,- €*
149,- €*
 
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AMT Sauteuse aus Aluguss

AMT Sauteuse aus Aluguss

AMT Sauteuse aus Aluguss. Ideal zum Schwenken und Anbraten von Fleisch und Gemüse. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

ab 51,90 €*
 (1) 
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Die Pfannen für gehobene Ansprüche - vor allem am Rand

Die Pfannen für gehobene Ansprüche - vor allem am Rand

Die einen nennen es Sautépfanne, Sautoir, Schwenkpfanne, Schmorpfanne oder Sauteuse. Für die anderen ist es einfach nur eine Pfanne mit einem höheren Rand. Neben dieser Gemeinsamkeit gibt es aber natürlich auch feine Unterschiede. Wenn der höhere Rand schräg verläuft, dann spricht man auch von einer Sauteuse, Sautépfanne oder auch Schwenkpfanne. Die Sauteuse ist ideal dazu geeignet Kurzgebratenes, z.B. Geschnetzeltes im Öl oder Fett anzubraten und dann zu schwenken (daher auch der Name Schwenkpfanne). Aber auch das Schwenken von Gemüse in Butter gehört zu ihren Aufgaben. Von den Einsatzmöglichkeiten und Aufgaben kommt die Sauteuse der Wokpfanne sehr nahe. Da die schnelle Erwärmung bei einer Sauteuse eine entscheidende Rolle spielt und nicht die Wärmespeicherung, bestehen Sauteusen häufig aus Edelstahl oder Kupfer. Die Sauteuse kann aber auch zum Zubereiten und Reduzieren von Soßen eingesetzt werden.

Der Sautoir, im Deutschen auch Schmorpfanne genannt, hat ebenfalls einen hochgezogenen Pfannenrand, aber der ist relativ gerade. Auch in der Schmorpfanne kann das Bratgut zunächst angebraten und dann bei geringerer Temperaturzufuhr aromaschonend im eigenen Saft gekocht werden. Dafür verfügen Schmorpfannen häufig über einen passenden Deckel, der auch zum Dünsten eingesetzt werden kann. Der Unterschied zum Bräter liegt dann im Prinzip nur noch in der kleineren Grundfläche und im geringeren Volumen. Als Grundmaterial für Schmorpfannen eignet sich Gusseisen, Edelstahl mit Mehrschichtmaterial ebenso wie Aluguss. Also alles, was eine gute Wärmeverteilung und -speicherung garantiert.

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