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Sauteusen & Schwenkpfannen & Schmorpfannen & Wokpfannen(111 Artikel gefunden) 

Sauteusen & Schwenkpfannen - die Pfannen für gehobene Ansprüche
Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo

Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo

Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo mit abnehmbarem Stiel. Die Guss-Hochrandpfanne Woll nowo Titanium vereint die Vorzüge des Woll Pfannen-Klassikers TitanPlus mit einem spürbar verringerten Gewicht.

ab 72,95 €*
79,95 €*
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Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction

Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction

Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction. Professionelle Qualität mit verstärkter drei Lagen Antihaftversiegelung! Hochwertigster Aluminiumguss mit in einem patentierten Verfahren in Schallgeschwindigkeit aufgespritzten Edelstahlboden, für eine überlegene Induktionstechnologie und ideale Wärmeverteilung.

ab 84,95 €*
109,95 €*
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Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction White

Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction White

Berndes Schmorpfanne Vario Click Induction White. Hochwertigster Aluminiumguss mit einer extrem kratzfesten und extrem hitzebeständigen Keramikversiegelung in reinstem Weiß.

ab 89,95 €*
114,95 €*
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Silit Wokpfanne Wuhan

Silit Wokpfanne Wuhan

Silit Wokpfanne Wuhan mit CeraProtect Hartversiegelung. Die Wokpfanne mit einer hervorragenden Wärmleitung und -speicherung ist ideal für größere Speisen und Flüssigkeitsmengen.

69,95 €*
79,99 €*
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Silit Schmorpfanne Professional

Silit Schmorpfanne Professional

Silit Schmorpfanne Professional mit hohem Rand und praktischer Innenskalierung. Mit der Schmorpfanne von Silit lassen sich Schmorgerichte gleichmäßig garen und bräunen.

ab 89,- €*
109,99 €*
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Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne hoch ohne Gegengriff, 26 cm

Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne hoch ohne Gegengriff, 26 cm

Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne hoch ohne Gegengriff, 26 cm. Vielseitig einsetzbar mit hohen gerundeten Seitenwänden. Ideal zum Beispiel für Risotto, Pastasaucen und Tortillas.

99,- €*
125,- €*
 
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Berndes Schmorpfanne Bonanza Induction

Berndes Schmorpfanne Bonanza Induction

Berndes Schmorpfanne Bonanza Induction. Berndes Bonanza - Der Küchenklassiker, altbewährt und vielfach ausgezeichnet! Jetzt auch für Induktion geeignet.

ab 76,95 €*
89,95 €*
 
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Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo Induktion

Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo Induktion

Woll Guss-Hochrandpfanne titanium nowo Induktion mit abnehmbarem Stiel. Die Guss-Hochrandpfanne Woll nowo Titanium vereint die Vorzüge des Woll Pfannen-Klassikers TitanPlus mit einem spürbar verringerten Gewicht.

ab 95,95 €*
104,95 €*
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Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne hoch

Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne hoch

Le Creuset Aluminium-Antihaft-Pfanne hoch. Vielseitig einsetzbar mit hohen gerundeten Seitenwänden. Ab 26 cm mit Gegengriff für leichtes und sicheres Hantieren. Ideal zum Beispiel für Risotto, Pastasaucen und Tortillas.

ab 125,- €*
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de Buyer Wok Mineral B Element

de Buyer Wok Mineral B Element

de Buyer Wok Mineral B Element. Wok aus Eisen. Perfekt für die gesund und schnelle Zubereitung von Speisen, mit wenig Fett. Der Wok ist nicht komplett rund, sodass er mit einer geringen Auflagefläche auch auf handelsüblichen Herden genutzt werden kann.

ab 35,- €*
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AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff

AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff

AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff. Diese Pfannen sind universell einsetzbar, z.B. zum Braten von Koteletts oder Bratkartoffeln. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

ab 55,90 €*
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Universal-Pfanne Professional hoch von Silit

Universal-Pfanne Professional hoch von Silit

Universal-Pfanne Professional hoch von Silit. Die Allround-Pfanne mit hitzeisolierendem Komfort-Griff aus hochwertigem Spezialkunststoff liegt immer gut und sicher in der Hand.

64,95 €*
74,99 €*
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AMT Bratpfanne mittelhoch mit abnehmbarem Stiel

AMT Bratpfanne mittelhoch mit abnehmbarem Stiel

AMT Bratpfanne mittelhoch mit abnehmbarem Stiel. Besonders platzsparendes Aufbewahren und zum Überbacken im Ofen geeignet.

ab 62,90 €*
 
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Berndes Schmorpfanne mit Glasdeckel b.green

Berndes Schmorpfanne mit Glasdeckel b.green

Berndes Schmorpfanne mit Glasdeckel b.green. Aus 100% recyceltem Aluminium-Dosen! Die nachhaltige b.green Serie von Berndes. Gut für die Umwelt, qualitativ hochwertig und lebensmittelecht.

ab 84,95 €*
 
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de Buyer Kupferpfanne Prima Matera für Induktion

de Buyer Kupferpfanne Prima Matera für Induktion

de Buyer Kupferpfanne Prima Matera für Induktion. Kupfer steht für erstklassige Wärmeleitung, gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Steuerung der Wärmezufuhr. Das Kupfergeschirr ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet.

ab 289,- €*
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Lacor Wok Ferrum, unbeschichtet

Lacor Wok Ferrum, unbeschichtet

Der unbeschichtete Wok besteht aus Stahl und hat einen Durchmesser von 28 cm.

31,90 €*
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Le Creuset Sauté-Pfanne 3-ply

Le Creuset Sauté-Pfanne 3-ply

Le Creuset Sauté-Pfanne 3-ply. Die Sauté-Pfanne mit besonders hohem Rand und Antihaftbeschichtung ist ideal zum Herstellen von Saucen und zum Sautieren von Gemüse.

175,- €*
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Spring Sauteuse Brigade Premium

Spring Sauteuse Brigade Premium

Spring Sauteuse Brigade Premium. Die Profi-Sauteuse von Spring aus 5-Lagen-Mehrschichtmaterial für optimale Wärmeleitung und -verteilung. Optimal auch für Induktion.

ab 49,- €*
69,- €*
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AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel

AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel

AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel. Besonders platzsparendes Aufbewahren und zum Überbacken im Ofen geeignet.

ab 67,90 €*
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de Buyer Wok aus Eisen

de Buyer Wok aus Eisen

de Buyer Wok aus Eisen. Mit spezieller Hohlform. Ideal für die natürliche und gesunde Küche.

59,90 €*
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de Buyer Kupferpfanne Inocuivre

de Buyer Kupferpfanne Inocuivre

de Buyer Kupferpfanne Inocuivre. Kupfer steht für erstklassige Wärmeleitung, gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Steuerung der Wärmezufuhr.

ab 169,- €*
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Berndes Wokpfanne b.green

Berndes Wokpfanne b.green

Berndes Wokpfanne b.green. Aus 100% recyceltem Aluminium-Dosen! Die nachhaltige b.green Serie von Berndes. Gut für die Umwelt, qualitativ hochwertig und lebensmittelecht.

59,95 €*
 
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AMT Bratpfanne mittelhoch für Induktion mit abnehmbarem Stiel

AMT Bratpfanne mittelhoch für Induktion mit abnehmbarem Stiel

AMT Bratpfanne mittelhoch für Induktion mit abnehmbarem Stiel. Besonders platzsparendes Aufbewahren und zum Überbacken im Ofen geeignet. Perfekt für klassische Pfannengerichte, oder z.B. Kurzgebratenes und Fischfilets. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

ab 77,90 €*
 
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Le Creuset Sauté-Pfanne 3-ply mit Pochiereinsatz

Le Creuset Sauté-Pfanne 3-ply mit Pochiereinsatz

Le Creuset Sauté-Pfanne 3-ply mit Pochiereinsatz. Die Sauté-Pfanne mit besonders hohem Rand ist ideal zum Herstellen von Saucen, zum Sautieren von Gemüse und zum pochieren von Eiern.

145,- €*
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Berndes Schmorpfanne Balance Induction

Berndes Schmorpfanne Balance Induction

Berndes Schmorpfanne Balance Induction. Schwarz und Silber – edel und funktionell!

64,95 €*
69,95 €*
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Küchenprofi Schmorpfanne Marmite in rot

Küchenprofi Schmorpfanne Marmite in rot

Küchenprofi Schmorpfanne Marmite Porvence in rot. Ideal zum Schmoren von Eintöpfen und Fleischgerichten.

89,95 €*
99,95 €*
 
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Staub Bräter mit Glasdeckel in kirschrot

Staub Bräter mit Glasdeckel in kirschrot

Staub Bräter mit Glasdeckel in kirschrot. Ideal zum Anbraten und Schmoren von Fleisch und Gemüse.

ab 119,- €*
139,- €*
 
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AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel für Induktion

AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel für Induktion

AMT Schmorpfanne mit abnehmbaren Stiel für Induktion. Besonders platzsparendes Aufbewahren und zum Überbacken im Ofen geeignet.

ab 74,- €*
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Silit Schmorpfanne Vitaliano Nero

Silit Schmorpfanne Vitaliano Nero

Silit Schmorpfanne Vitaliano Nero mit hohem Rand und praktischer Innenskalierung. Mit der Schmorpfanne von Silit lassen sich Schmorgerichte gleichmäßig garen und bräunen.

114,95 €*
149,99 €*
 
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Kuhn Rikon Allround Wok

Kuhn Rikon Allround Wok

Kuhn Rikon Allround Wok. Der beschichtete Wok aus Edelstahl mit dreilagiger Antihaftbeschichtung. Verfügbar in den Größen 24 cm und 28 cm. Unverzichtbar in jeder Küche für knackig und gesundes Essen!

ab 69,90 €*
 
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de Buyer Kasserolle Prima Matera aus Kupfer für Induktion

de Buyer Kasserolle Prima Matera aus Kupfer für Induktion

de Buyer Kasserolle Prima Matera aus Kupfer für Induktion. Kupfer steht für erstklassige Wärmeleitung, gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Steuerung der Wärmezufuhr. Das Kupfergeschirr ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet.

ab 239,- €*
 
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Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure in kirschrot

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure in kirschrot

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure aus Gusseisen in kirschrot. Die Sauteuse mit der speziellen Tropfenstruktur sorgt für eine kontinuierliche und gleichmäßige Befeuchtung des Garguts während des gesamten Garvorgangs.

ab 179,- €*
199,- €*
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Spring Bratpfanne Culinox

Spring Bratpfanne Culinox

Spring Bratpfanne Culinox. Hochwertige Bratpfanne mit einer reinen Kupferlage außen und einer Edelstahlbeschichtung innen. Für Induktionsherde geeignet.

ab 119,- €*
149,- €*
 
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Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz

Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen in schwarz

Le Creuset Saute-Pfanne aus Gusseisen von Le Creuset in schwarz. Die Le Creuset Sauté-Pfanne aus Gusseisen ist optimal geeignet zum Garschwenken von fein geschnittenen Fleischstücken in der Pfanne.

199,- €*
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Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure in dunkelblau

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure in dunkelblau

Staub Bräter mit Chistera Drop-Structure aus Gusseisen in dunkelblau. Die Sauteuse mit der speziellen Tropfenstruktur sorgt für eine kontinuierliche und gleichmäßige Befeuchtung des Garguts während des gesamten Garvorgangs.

ab 189,- €*
219,- €*
 
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Le Creuset Profipfanne 3-ply mit Deckel, antihaftbeschichtet

Le Creuset Profipfanne 3-ply mit Deckel, antihaftbeschichtet

Le Creuset Profipfanne 3-ply mit Deckel, antihaftbeschichtet. Die Pfanne von Le Creuset für alle Fälle: zum Kochen, Schmoren, Braten auf dem Herd, Überbacken im Ofen und stilvollen Servieren auf dem Tisch. Mit zwei ergonomischen Seitengriffen zum einfachen Heben - ideal für den Backofen.

215,- €*
 
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Demeyere konische Sauteuse ohne Deckel

Demeyere konische Sauteuse ohne Deckel

Demeyere konische Sauteuse ohne Deckel. Mit dieser Sauteuse werden kurzgebratene Speisen auf professionellem Niveau und einfach zubereitet.

ab 142,95 €*
159,- €*
 
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Berndes Schmorpfanne Alu Special

Berndes Schmorpfanne Alu Special

Berndes Schmorpfanne Alu Special aus der Serie Clever. Aluminiumpfanne in schickem Schwarz zum Schmoren von Fleisch und Gemüse.

39,95 €*
44,95 €*
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Demeyere Wok Controlinduc Duraslide Ultra mit rundem Boden

Demeyere Wok Controlinduc Duraslide Ultra mit rundem Boden

Demeyere Wok Controlinduc Duraslide Ultra mit rundem Boden. Mit den Demeyere Woks mit rundem Boden können Sie nicht nur wokken, sondern auch dämpfen, frittieren und backen.

299,- €*
329,- €*
 
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Demeyere Wok mit flachem Boden

Demeyere Wok mit flachem Boden

Demeyere Wok mit flachem Boden. Mit den Demeyere Woks mit flachem Boden können Sie nicht nur wokken, sondern auch dämpfen, frittieren, backen und sogar ganz normal kochen.

ab 149,- €*
169,- €*
 
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Berndes Schmorpfanne Bonanza

Berndes Schmorpfanne Bonanza

Berndes Schmorpfanne Bonanza. Berndes Bonanza - Der Küchenklassiker, altbewährt und vielfach ausgezeichnet!

ab 62,95 €*
74,95 €*
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AMT Sauteuse aus Aluguss für Induktion

AMT Sauteuse aus Aluguss für Induktion

AMT Sauteuse aus Aluguss für Induktion. Ideal zum Schwenken und Anbraten von Fleisch und Gemüse. Das Werkzeug der Deutschen Köche-Nationalmannschaft.

ab 72,90 €*
 
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Le Creuset Aluminium-Sauté-Pfanne

Le Creuset Aluminium-Sauté-Pfanne

Le Creuset Aluminium-Sauté-Pfanne. Die Sauté-Pfanne mit besonders hohem Rand und Antihaftbeschichtung ist ideal zum Herstellen von Saucen und zum Sautieren von Gemüse.

ab 165,- €*
 
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Woll Guss-Hochrandpfanne Saphir Lite Induktion

Woll Guss-Hochrandpfanne Saphir Lite Induktion

Woll Guss-Hochrandpfanne Saphir Lite mit festem Stiel für Induktion. Mit schnitt- und abriebfester Saphir-Versiegelung mit hervorragenden Antihaft-Eigenschaften.

82,95 €*
89,95 €*
 
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Woll Guss-Schwenk- und -Rührpfanne titanium nowo Induktion

Woll Guss-Schwenk- und -Rührpfanne titanium nowo Induktion

Woll Guss-Schwenk- und -Rührpfanne titanium nowo Induktion mit abnehmbarem Stiel. Die Gusspfanne Woll nowo Titanium vereint die Vorzüge des Woll Pfannen-Klassikers TitanPlus mit einem spürbar verringerten Gewicht.

104,95 €*
109,95 €*
 
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Berndes Stielwok Balance Induction Special

Berndes Stielwok Balance Induction Special

Berndes Stielwok Balance Induction Special. Besonders hochwertiger Stielwok mit einzigartiger Teflon Infinity Antihaftversiegelung.

72,95 €*
79,95 €*
 
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de Buyer Kupfersauteuse Prima Matera für Induktion

de Buyer Kupfersauteuse Prima Matera für Induktion

de Buyer Kupfersauteuse Prima Matera für Induktion. Kupfer steht für erstklassige Wärmeleitung, gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Steuerung der Wärmezufuhr. Das Kupfergeschirr ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet.

ab 269,- €*
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de Buyer Kupfersauteuse konisch Prima Matera für Induktion

de Buyer Kupfersauteuse konisch Prima Matera für Induktion

de Buyer Kupfersauteuse konisch Prima Matera für Induktion. Ideal für die Zubereitung von Suppen oder Saucen. Kupfer steht für erstklassige Wärmeleitung, gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Steuerung der Wärmezufuhr. Das Kupfergeschirr ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet.

ab 329,- €*
 (2) 
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Die Pfannen für gehobene Ansprüche - vor allem am Rand

Die Pfannen für gehobene Ansprüche - vor allem am Rand

Die einen nennen es Sautépfanne, Sautoir, Schwenkpfanne, Schmorpfanne oder Sauteuse. Für die anderen ist es einfach nur eine Pfanne mit einem höheren Rand. Neben dieser Gemeinsamkeit gibt es aber natürlich auch feine Unterschiede. Wenn der höhere Rand schräg verläuft, dann spricht man auch von einer Sauteuse, Sautépfanne oder auch Schwenkpfanne. Die Sauteuse ist ideal dazu geeignet Kurzgebratenes, z.B. Geschnetzeltes im Öl oder Fett anzubraten und dann zu schwenken (daher auch der Name Schwenkpfanne). Aber auch das Schwenken von Gemüse in Butter gehört zu ihren Aufgaben. Von den Einsatzmöglichkeiten und Aufgaben kommt die Sauteuse der Wokpfanne sehr nahe. Da die schnelle Erwärmung bei einer Sauteuse eine entscheidende Rolle spielt und nicht die Wärmespeicherung, bestehen Sauteusen häufig aus Edelstahl oder Kupfer. Die Sauteuse kann aber auch zum Zubereiten und Reduzieren von Soßen eingesetzt werden.

Der Sautoir, im Deutschen auch Schmorpfanne genannt, hat ebenfalls einen hochgezogenen Pfannenrand, aber der ist relativ gerade. Auch in der Schmorpfanne kann das Bratgut zunächst angebraten und dann bei geringerer Temperaturzufuhr aromaschonend im eigenen Saft gekocht werden. Dafür verfügen Schmorpfannen häufig über einen passenden Deckel, der auch zum Dünsten eingesetzt werden kann. Der Unterschied zum Bräter liegt dann im Prinzip nur noch in der kleineren Grundfläche und im geringeren Volumen. Als Grundmaterial für Schmorpfannen eignet sich Gusseisen, Edelstahl mit Mehrschichtmaterial ebenso wie Aluguss. Also alles, was eine gute Wärmeverteilung und -speicherung garantiert.

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