KochForm Freude am Kochen - kochen mit Freunden

Schneidebretter(113 Artikel gefunden) 

1 2 3
Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz mit Schublade

Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz mit Schublade

Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz mit Schublade. Hochwertig und praktisch!

(37)
ab 59,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Silit Schneidebrett in anthrazit/grau

Silit Schneidebrett in anthrazit/grau

Silit Schneidebrett mit Saftrille und Griff in athrazit/grau. Die ideale Unterlage zum Schneiden, Hacken oder Filetieren.

(22)
ab 14,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz

Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz

Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz. Das Brett aus sehr hochwertig und haltbar verarbeitetem Hartholz besticht zusätzlich durch seine Mosaikoptik.

(14)
ab 10,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett aus Olivenholz

Continenta Schneidebrett aus Olivenholz

Continenta Schneidebrett aus Olivenholz. Echte Handarbeit - jedes Stück ein Unikat.

(6)
ab 17,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett aus Akazienholz

Continenta Schneidebrett aus Akazienholz

Continenta Schneidebrett aus Akazienholz. Das dunkle Hartholz stammt von besonders alten Akazien aus nachhaltigem Anbau. Natürlich und pflegeleicht durch geölte Oberflächen.

(2)
ab 11,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Zassenhaus Arbeitsbrett Eco Line aus Bambus

Zassenhaus Arbeitsbrett Eco Line aus Bambus

Zassenhaus Arbeitsbrett Eco Line aus Bambus. Arbeiten wie die Profis mit dem hochwertigen Arbeitsbrett mit Anschlagkante aus Bambus.

(4)
29,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Silit Schneidebrett in rot

Silit Schneidebrett in rot

Silit Schneidebrett mit Saftrille und Griff in rot. Die ideale Unterlage zum Schneiden, Hacken oder Filetieren.

(6)
ab 18,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz mit 3 Schubladen

Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz mit 3 Schubladen

Continenta Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz mit 3 Schubladen. Das hochwertige Multifunktionsbrett bestehend aus einer großen und zwei kleinen Auffangschalen aus Edelstahl.

(2)
84,95 EUR*
99,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Silit Schneidebrett in grün

Silit Schneidebrett in grün

Silit Schneidebrett mit Saftrille und Griff in grün. Die ideale Unterlage zum Schneiden, Hacken oder Filetieren.

(4)
ab 18,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
WMF Schneidbrett in weiß

WMF Schneidbrett in weiß

WMF Schneidbrett aus Kunststoff in weiß.

ab 29,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett aus Buche Kernholz

Continenta Schneidebrett aus Buche Kernholz

Continenta Schneidebrett aus Buche Kernholz. Das hochwertige Schneidebrett im modernen Design ist in zwei verschiedenen Größen erhältlich.

(1)
ab 10,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Zassenhaus Arbeitsbrett aus Stirnholz

Zassenhaus Arbeitsbrett aus Stirnholz

Zassenhaus Arbeitsplatte aus Stirnholz. Arbeiten wie die Profis. Stirnholz zeichnet sich durch die besonders aufwendige Verarbeitung, die hohe Härte sowie die extreme Belastbarkeit aus.

(21)
79,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett aus Walnuss

Continenta Schneidebrett aus Walnuss

Continenta Schneidebrett aus Walnuss. Geöltes Walnussbrett mit abgeschrägter Kante. Zum Schneiden und Servieren geeignet.

ab 19,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Boos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 4 cm

Boos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 4 cm

Boos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 4 cm Dicke. Boos Blocks® Schneidebretter sind solide verarbeitet, zeichnen sich durch eine robuste Oberfläche aus und schonen die Messerschneide

(4)
ab 93,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett rechteckig aus Buche Kernholz

Continenta Schneidebrett rechteckig aus Buche Kernholz

Continenta Schneidebrett rechteckig aus Buche Kernholz. Das hochwertige Schneidebrett aus Buchenholz im modernen Design ist in zwei verschiedenen Größen erhältlich.

ab 10,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Boos Blocks Schneidebrett PrepMaster mit Auffangschale

Boos Blocks Schneidebrett PrepMaster mit Auffangschale

Boos Blocks Schneidebrett PrepMaster mit Auffangschale. Boos Blocks® Schneidebretter sind solide verarbeitet, zeichnen sich durch eine robuste Oberfläche aus und schonen die Messerschneide

(1)
ab 239,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett rechteckig aus Gummibaumholz

Continenta Schneidebrett rechteckig aus Gummibaumholz

Continenta Schneidebrett rechteckig aus Gummibaumholz. Das Brett ist in drei verschiedenen Größen erhältlich.

(1)
ab 7,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Zassenhaus Schneidebrett granit

Zassenhaus Schneidebrett granit

Zassenhaus Schneidebrett granit. Ohne Saftrille. Alle Schneidplatten aus dieser Produktlinie sind lebensmittelecht und spülmaschinenfest.

34,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Schneidebrett aus Thermobuche

Wüsthof Schneidebrett aus Thermobuche

Wüsthof Schneidbrett aus Thermobuche. Die Wüsthof Schneidbretter sind perfekt als Arbeitsunterlagen zum Schneiden, Wiegen und Hacken.

(1)
ab 79,- EUR*
IN DEN WARENKORB
WMF Brottrommel Gourmet mit Schneidbrett

WMF Brottrommel Gourmet mit Schneidbrett

WMF Brottrommel Gourmet mit Schneidbrett. Brotkasten zur optimalen Aufbewahrung von Brot-und Backwaren. Sorgt die Brottrommel für das richtige Klima, nicht zu trocken, nicht zu feucht. Mit Schiebetür und einem abnehmbaren Bambus-Schneidbrett. Hinweis: Ohne Schneidbrett sind mehrere Trommeln übereinander stapelbar. Für getrennte Aufbewahrung von Brot, Brötchen und Backwaren.

(1)
109,- EUR*
119,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Boos Blocks Schneidebrett Gourmet aus Walnuss, 4 cm

Boos Blocks Schneidebrett Gourmet aus Walnuss, 4 cm

Boos Blocks Schneidebrett Gourmet aus Walnuss, 4 cm Dicke. Boos Blocks® Schneidebretter sind solide verarbeitet, zeichnen sich durch eine robuste Oberfläche aus und schonen die Messerschneide

ab 159,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Brotkasten aus Gummibaumholz mit integriertem Schneidebrett

Continenta Brotkasten aus Gummibaumholz mit integriertem Schneidebrett

Continenta Brotkasten aus Gummibaumholz mit integriertem Schneidebrett. Langanhaltende Frische durch optimale Belüftung!

(1)
69,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
WMF Schneidbrett

WMF Schneidbrett

WMF Schneidbrett aus Kunststoff.

ab 34,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Zassenhaus Schneidbrett Eco Line aus Bambus

Zassenhaus Schneidbrett Eco Line aus Bambus

Zassenhaus Schneidbrett Eco Line aus Bambus.

ab 9,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Joseph Joseph faltbares Schneidebrett Chop2Pot Plus klein in grün

Joseph Joseph faltbares Schneidebrett Chop2Pot Plus klein in grün

Joseph Joseph faltbares Schneidebrett Chop2Pot Plus klein in grün. Zum Schneiden und Ausschütten von zerkleinerten Lebensmitteln oder Abfällen.

19,99 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett klein aus Gummibaumholz

Continenta Schneidebrett klein aus Gummibaumholz

Continenta Schneidebrett klein aus Gummibaumholz. Das ideale Frühstücksbrettchen.

4,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Wüsthof Schneidbrett aus Thermobuche

Wüsthof Schneidbrett aus Thermobuche

Wüsthof Schneidbrett aus Thermobuche. Die Wüsthof Schneidbretter sind perfekt als Arbeitsunterlagen zum Schneiden, Wiegen und Hacken.

(2)
ab 179,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Wiegemesserbrett aus Gummibaumholz

Continenta Wiegemesserbrett aus Gummibaumholz

Continenta Wiegemesserbrett aus Gummibaumholz. Die perfekte Ergänzung zu jedem Wiegemesser.

24,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
ecoboards Schneidebrett Basic A

ecoboards Schneidebrett Basic A

ecoboards Schneidebrett Basic A mit einem Griff. Diese ecoboards Schneidebretter eignen sich vor allem zum Schneiden von Brot oder Speisen. Sie zeichnen sich durch ihre individuelle Form aus, die sich durch den natürlichen Wuchs des Baumes ergibt.

80,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett aus Gummibaumholz mit Streifen aus Akazienholz

Continenta Schneidebrett aus Gummibaumholz mit Streifen aus Akazienholz

Continenta Schneidebrett aus Gummibaumholz mit Streifen aus Akazienholz. Außergewöhnlicher Look gepaart mit besten Schneideeigenschaften.

ab 13,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Boos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 6 cm

Boos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 6 cm

Boos Blocks Schneidebrett Professional R aus Ahorn, 6 cm Dicke. Boos Blocks® Schneidebretter sind solide verarbeitet, zeichnen sich durch eine robuste Oberfläche aus und schonen die Messerschneide

(3)
ab 129,- EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Universal-Bretterständer aus Gummibaumholz

Continenta Universal-Bretterständer aus Gummibaumholz

Continenta Universal-Bretterständer aus Gummibaumholz. Ideal zur Aufbewahrung aller Schneidebretter bis 2 cm.

(1)
17,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Zassenhaus Tranchierbrett Eco Line aus Bambus

Zassenhaus Tranchierbrett Eco Line aus Bambus

Zassenhaus Tranchierbrett Eco Line aus Bambus. Arbeiten wie die Profis. Stirnholz zeichnet sich durch die besonders aufwendige Verarbeitung, die hohe Härte sowie die extreme Belastbarkeit aus.

19,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Boos Blocks Schneidebrett aus Ahorn mit Griffmulden

Boos Blocks Schneidebrett aus Ahorn mit Griffmulden

Boos Blocks Schneidebrett aus Ahorn mit Griffmulden. Boos Blocks® Schneidebretter sind solide verarbeitet, zeichnen sich durch eine robuste Oberfläche aus und schonen die Messerschneide

(3)
79,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
ecoboards Schneidebrett

ecoboards Schneidebrett

ecoboards Schneidebrett mit Griffloch. Diese ecoboards Schneidebretter eignen sich vor allem zum Schneiden von Brot oder Speisen. Sie zeichnen sich durch ihre individuelle Form aus, die sich durch den natürlichen Wuchs des Baumes ergibt.

ab 90,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
WMF Schneidbrett Bambus, 45 x 30 cm

WMF Schneidbrett Bambus, 45 x 30 cm

WMF Schneidbrett Bambus, 45 x 30 cm.

29,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Boos Blocks Schneidebrett Ahorn mit Griffmulden

Boos Blocks Schneidebrett Ahorn mit Griffmulden

Boos Blocks Schneidebrett aus Ahorn mit Griffmulden. Boos Blocks® Schneidebretter sind solide verarbeitet, zeichnen sich durch eine robuste Oberfläche aus und schonen die Messerschneide

49,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Bretterständer für Schneidebretter aus Gummibaumholz

Continenta Bretterständer für Schneidebretter aus Gummibaumholz

Continenta Bretterständer für Schneidebretter aus Gummibaumholz. Ideal zur Aufbewahrung von mehreren, kleinen Schneidebrettern.

(3)
15,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett groß aus Gummibaum Stirnholz

Continenta Schneidebrett groß aus Gummibaum Stirnholz

Continenta Schneidebrett groß aus Gummibaum Stirnholz. Das Brett aus besonders hartem Holz überzeugt durch Profiqualität.

(1)
49,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
ecoboards Schneidebrett Classic M

ecoboards Schneidebrett Classic M

ecoboards Schneidebrett Classic M. Ideal für die kleine Brotzeit. Das Schneidebrett zeichnet sich durch seine individuelle Form aus, die sich durch den natürlichen Wuchs des Baumes ergibt.

61,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett oval groß aus Gummibaumholz

Continenta Schneidebrett oval groß aus Gummibaumholz

Continenta Schneidebrett oval groß aus Gummibaumholz. Das formschöne und zeitlose Brett aus nachhaltiger Forstwirtschaft.

19,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Boos Blocks Schneidebrett Gourmet BBQ aus Ahorn mit Saftrille

Boos Blocks Schneidebrett Gourmet BBQ aus Ahorn mit Saftrille

Boos Blocks Schneidebrett Gourmet BBQ aus Ahorn mit Saftrille. Boos Blocks® Schneidebretter sind solide verarbeitet, zeichnen sich durch eine robuste Oberfläche aus und schonen die Messerschneide

(4)
99,90 EUR*
IN DEN WARENKORB
Zassenhaus Schneidebrett aus Kunststoff in rot

Zassenhaus Schneidebrett aus Kunststoff in rot

Zassenhaus Schneidebrett aus Kunststoff in rot. Extrem rutschfest, beidseitig verwendbar und klingenschonend.

13,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Schneidebrett rund aus Gummibaumholz

Continenta Schneidebrett rund aus Gummibaumholz

Continenta Schneidebrett rund aus Gummibaumholz. Das Brett ist in zwei verschiedenden Größen erhältlich.

(1)
10,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Continenta Brotschneidebrett aus Gummibaumholz

Continenta Brotschneidebrett aus Gummibaumholz

Continenta Brotschneidebrett aus Gummibaumholz. Das Schneidebrett besticht durch seine zeitlose Form. Durch den herausnehmbaren Einsatz ist es hygienisch und pflegeleicht.

(3)
49,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Zassenhaus Schneidebrett aus Kunststoff in kiwi

Zassenhaus Schneidebrett aus Kunststoff in kiwi

Zassenhaus Schneidebrett aus Kunststoff in kiwi. Extrem rutschfest, beidseitig verwendbar und klingenschonend.

13,95 EUR*
IN DEN WARENKORB
Schneidbox mit Bambus-Brett

Schneidbox mit Bambus-Brett

Schneidbox mit Schneidebrett in Bambus, 46x30x7cm. Die Schneidbox ist ein Alleskönner. Sie schneiden, portionieren, trennen den Abfall vom Schnittgut und wenn Sie lecker gekocht haben, dann stellen Sie die Box einfach auf die praktische Wandhalterung.

(4)
129,50 EUR*
IN DEN WARENKORB
Joseph Joseph faltbares Schneidebrett Chop2Pot Plus klein in schwarz

Joseph Joseph faltbares Schneidebrett Chop2Pot Plus klein in schwarz

Joseph Joseph faltbares Schneidebrett Chop2Pot Plus klein in schwarz. Zum Schneiden und Ausschütten von zerkleinerten Lebensmitteln oder Abfällen.

19,99 EUR*
IN DEN WARENKORB
1 2 3

Schneidebretter - Eine Freude für hochwertige Klingen

Scharfe Messer sind das Herzstück jeder Küche, nicht nur bei Profiköchen. Aber selbst die besten Messerklingen werden sehr schnell stumpf, wenn sie auf der falschen Arbeitsfläche eingesetzt werden. Sehr harte Untergründe wie Marmor, Glas, Stein oder Edelstahl machen nicht nur wenig Spaß beim Schneiden, sondern sind auch ein Garant dafür, dass die hochwertigsten Messer schnell an Schärfe verlieren. Daher gilt: Der Kauf von hochwertige Messern macht ohne ein gutes Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff keinen Sinn! Schneidebretter aus Holz oder Kunstoff haben den großen Vorteil, dass sie dem Klingendruck beim Schneiden nachgeben und weicher sind als das Klingenmaterial. Das schont nicht nur die Klinge und erhält die Schärfe, sondern Sie werden es auch beim Schneiden merken. Die Klinge gleitet durch das Schneidgut und das Schneidebrett sorgt für einen weichen, harmonischen und präzisen Abschluß des Schnitts. Sie werden bei einem Schneidebrett aus Holz mit ihrem Messer nicht abrutschen.

Daher sind Schneidebretter aus Holz oder Kunststoff die präferierten Schneideunterlagen in der Gourmetküche. Schneidebretter aus Holz bestechen vor allem durch Ihre edle Optik. Die schöne Maserung des Holzes machen Holzschneidebretter zu einem echten Hingucker in jeder Küche. Häufig wird Schneidebrettern aus Holz nachgesagt, dass sich auf ihnen leichter Keime bilden und vermehren können. Daher dürfen sie nicht in der Gastronomie eingesetzt werden. Aber das stimmt nicht! Ob Holz oder Kunststoff, die Keimbildung ist bei beiden Materialien ähnlich. Es gibt sogar einige Holzarten, die aufgrund ihrer Gerbsäure eine antibakterielle Wirkung haben und der Keimbildung entgegenwirken. Dies soll insbesondere für Lärchen-, Kiefern-, Wallnuss-, Ahorn-, Kirsch-, Nussbaum- und Eichenholz gelten. Holzschneidebretter haben eine wesentlich längere Lebensdauer als Schneidebretter als Kunststoff. Bei tiefen Schnitten und hoher Materialstärke lassen sie sich nachschleifen und sehen danach wieder wie neu aus. Dagegen werden Schneidebretter aus Kunststoff nach einigen Jahren schnell unnsehnlich.

Allerdings ist die Pflege eines Holzschneidebretts aufwendiger als die von Kunststoff. So ist für Holzschneidebretter der Geschirrspüler tabu. Die aggressive Lauge im Geschirrspüler greift das Holz an, das Holz kann sich verziehen und rissig werden. Daher müssen Holzschneidebretter von Hand gründlich mit heißem Wasser und ggf. mit Spülmittel gereinigt werden. Anschließend müssen Holzschneidebretter gründlich abgetrocknet werden und so verstaut werden, dass die Restfeuchtigkeit austrocknen kann. Da Holzschneidebretter mit zunehmender Benutzung und Pflege an Feuchtigkeit verlieren, müssen sie in regelmäßigen Abständen eingeölt werden. Dabei dürfen nur Öle zum Einsatz kommen, die speziell für Holz geeignet und lebensmittelecht sind.

Von bestimmten Lebensmitteln wie Knoblauch- und Zwiebeln nehmen Holzschneidebretter sehr schnell Geschmack und Geruch an. Andere Lebensmittel wie Rote Beete können zu Verfärbungen führen. Daher müssen Holzschneidebretter auch während eines Kochvorgangs häufiger mal gereinigt werden. Oder man verfügt gleich über mehrere Schneidebretter, die für die verschiedenen Schneidearbeiten getrennt zum Einsatz kommen.

Die Nachteile des Holzschneidebretts sind dann auch die Vorteile des Schneidebretts aus Kunststoff. Schneidebretter aus Kunststoff können problemlos im Geschirrspüler gereinigt werden und sind weniger empfänglich für Gerüche und Verfärbungen. Kunststoffschneidebretter punkten also vor allem aufgrund ihres geringeren Pflegeaufwandes und häufig sind sie auch günstiger im Preis.

Wir empfehlen daher die Kombination aus mindestens einem Holzschneidebrett und einem Schneidebrett aus Kunststoff. Holzschneidebretter kommen bei robusten Schneidearbeiten zum Einsatz, wie das Schneiden von Fleisch und härteren Gemüsesorten. Schneidebretter aus Kunststoff sind bei geruchsintensiveren Lebensmitteln wie Knoblauch oder Zwiebeln zu bevorzugen.

Für beiden Materialarten finden Sie bei KochForm eine große Auswahl hochwertiger Marken:

  • Schneidebretter aus Holz: Boos Blocks, Continenta, Zassenhaus, ecoboards, Schneidbox
  • Schneidebretter aus Kunststoff: Zassenhaus, Silit, WMF

 

Newsletter anmelden & Vorteile sichern mehr erfahren >