Schuhbeck, Alfons: Schuhbecks Welt der Kräuter und
Gewürze. Der Duft der großen weiten Welt. Die Wohlgerüche aus Töpfen und Pfannen aller Herren Länder. In diesem Buch darf man tief ins Universum der Gewürze und Kräuter eintauchen, findet Tipps zum richtigen Umgang damit und Gewürzportraits von A bis Z.
Wie man die wichtigsten Mischungen dosiert und anwendet? Wie man selbst einen guten Mix hinbekommt? Auch darauf findet man Antworten, denn Alfons Schuhbeck hat sein ganzes Kräuter- und Gewürzewissen in diesem Kompendium zusammengetragen. Die 160 Rezepte laden zu einer Reise rund um den Globus ein bzw. von Vorspeisen und Suppen über Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse bis hin zu Desserts und Gebäck.
Autor: Alfons Schuhbeck gehört zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. Mit seiner modernen, charmanten Interpretation süddeutscher Küchenklassiker hat er sich in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Seine eigene Kochserie im Bayerischen Fernsehen ist ein Dauerbrenner; er tritt regelmäßig im ZDF bei Lanz kocht und in der Küchenschlacht auf. Alfons Schuhbeck versteht es wie kein Zweiter, seine Kochkunst mit einer Prise Kreativität zu würzen. Damit liegt er stets am Puls der Zeit. Seine Bücher erreichen Spitzenplätze in den Bestsellerlisten.
Eigenschaften des Kochbuchs Schuhbecks Welt der Kräuter und Gewürze:
- Hardcover, 520 Seiten
- Format 23,5 x 4 x 30,5 cm
- ISBN 9978-3-89883-499-5
