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Der Auflauf sieht nach Frühling aus und schmeckt auch so. Grüner Spinat und knackige Erbsen sorgen für das gesunde Frische - dazu kommt, wie man es vom Kartoffelgratin kennt - eine herrlich cremige Sauce und feinster Käse. Das Rezept ist ausgelegt für eine 20 x 25 cm große Auflaufform.
Wenn die Kirschen en masse geerntet werden können, ist man ständig auf der Suche nach neuen Rezept-Ideen. Neben Marmelade, eingelegtem Obst und natürlich Blechkuchen ist der Crumble eine schnelle und unkomplizierte Zubereitungsart, die unter Garantie ganz viele Liebhaber findet. Ob mit selbst geernteten Kirschen, Blaubeeren oder anderem Obst der Saison, die Vanille-Sahne setzt dem Streusel-Auflauf noch die Krone auf. Fertig ist das perfekte Dessert oder ein Begleiter zum Nachmittagskaffee.
Ein wärmendes und leckeres Gratin aus dem Ofen, das durch Granatapfelkerne, Koriander und Joghurtsoße eine tolle Leichtigkeit und Frische bekommt. Ganz ohne Fleisch ist es ein gemütliches und vollwertiges Hauptgericht insbesondere für Süßkartoffelfans. Und mit dem Plus an Vitaminen durch die Granatapfelkerne ist es zudem ein kleiner Gesundheits-Booster an kalten Tagen.