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Artikel-Nr.: 978-3-8310-5044-4
The Duc Ngo. Neue asiatische Küche. Kochbuch mit über 100 Rezepten aus den Restaurants des Kultkochs The Duc Ngo. Exklusive Einblicke in die Küchen des Kultkochs The Duc Ngo - inkl. Signature-Gerichte. Contemporary Asian Cuisine im Duc-Style für Zuhause!
So kocht The Duc Ngo: Die Geheimnisse aus der Kantstraße. Die Kultgerichte von Starkoch The Duc Ngo zum Nachkochen!
Ob vietnamesisch-französische Brasserie, japanisches Izakaya oder koreanisches Streetfood: Der Berliner Spitzenkoch und Multigastronom The Duc Ngo ist einer der kreativsten Köche Deutschlands. Seine Küche verbindet authentische asiatische Aromen und Rezepte mit modernen Einflüssen und den berraschenden Duc-Twists.
Dieses besondere Kochbuch bringt die unverwechselbaren Gerichte aus Ducs Restaurants zu dir nach Hause: vom legendären Lachs-Tiradito aus über Pho Bo Tai aus dem Madame Ngo bis zum Yang Yum Chicken aus dem NKP. Neben raffinierten Rezepten gewährt der Spitzenkoch inspirierende Einblicke in seine Küchenphilosophie und verrät, wie man mit einfachen Tricks unfassbar leckere Aromen auf den Teller zaubert!
Hersteller: Dorling Kindersley Verlag GmbH, Arnulfstraße 124, 80636 München, dorlingkindersley@verlegerdienst.de
ISBN:
978-3-8310-5044-4
Seitenanzahl:
272
Maße:
205 x 279 mm
Einband:
fest (mit Banderole)
mit farbigen Fotos
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