30 min
Zubereitungszeit
Vegetarisch
Erinnert Ihr euch noch an die Pfannkuchentorte von Pettersson und Findus? Die Waffeltorte von Städter ist fast so ähnlich nur mit Waffeln statt Pfannkuchen! Und die leckere Waffeltorte macht mit wenig Aufwand viel her! Bestückt mit den Früchten der Saison ist sie eine wunderbare Überraschung für eure Lieblingsmenschen oder einfach eine schnell zubereitete Torten-Variation zum Kaffeetrinken.
Zubereitung
Alle Zutaten für den Waffelteig abwiegen, die Butter schmelzen und anschließend alles in einer Rührschüssel zu einem geschmeidigen, glatten Teig aufschlagen.
Den Teig in einem Waffeleisen ausbacken. Es sollten ca. 4 Waffeln werden. Die gebackenen Waffeln auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, damit diese schön knusprig bleiben.
Für die Füllung die Sahne steif schlagen. Das Päckchen Städter Sahnefest nach Packungsanleitung mit Flüssigkeit anrühren, den Quark zugeben und glattrühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Eine Waffel als Boden auf eine Kuchenplatte legen und ein Drittel der Sahne-Quarkcreme darauf verteilen. Ein paar frische Früchte der Saison auf der Creme verteilen und mit einer zweiten Waffel abdecken.
Nun ein weiteres Drittel der Sahne-Quarkcreme darauf geben, ein paar Früchte darauf verteilen und mit der dritten Waffel abdecken. Die restliche Creme darauf verteilen und wieder mit Früchten belegen. Als Abschluss die vierte Waffel auflegen, nach Belieben verzieren und mit etwas Puderzucker absieben.
