15 Min.
Vorbereitungszeit
10 Min.
Zubereitungszeit
Vegetarisch
Eine kreative, schnelle und vor allem zauberhaft leckere Idee für alle, die noch eine Blitzgeschenk suchen! Knusprig geröstete Mandeln und zart schmelzende Zartbitterkuvertüre vereint zu einer festlichen Nascherei, bei der Klein und Groß sicher kaum "Nein" sagen können! Die kleinen Schoko-Snacks sind perfekt für die Weihnachtszeit, ob nun als Geschenkidee oder zum gemeinsamen Nachmachen mit der Familie!
Zubereitung
Zu Beginn den Läuterzucker herstellen. Dafür Wasser und Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht. Sobald dieser abgekühlt ist, etwa 4-5 Esslöffel davon mit den gestifteten Mandeln mischen.
Den Backofen auf 180 !C Umluft vorheizen. Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und für ca. 8-10 Minuten goldbraun rösten, zwischendurch wenden. Anschließend abkühlen lassen.
Nun die Kuvertüre schmelzen lassen und mit den gerösteten Mandelstiften vermischen. Nun Holzstiele auf einer Silikonunterlage verteilen und die Mandelsplitter-Schokoladenmischung auf den Holzstielen in die gewünschte Form gebracht verteilen.
Das Ganze nun aushärten lassen und mit Rollfondant dekorieren.
