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  Wüsthof Brotmesser Classic Ikon mit Doppelwellenschliff
Wüsthof Brotmesser Classic Ikon mit Doppelwellenschliff
 
 

Wüsthof Brotmesser Classic Ikon mit Doppelwellenschliff

Artikelnummer: 1030331123

Klingenlänge
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Produktbeschreibung

Brotmesser Classic Ikon von Wüsthof mit Doppelwellenschliff. Ob mit harter Kruste oder weicher Krume, die Welle in der Welle ermöglicht außergewöhnlich glatte, saubere und präzise Schnitte und verhindert ein schräges Abgleiten der Klinge.

Mit der neu entwickelten Präzisions-Doppelwelle gleitet die Klinge des Brotmessers aus der Classic Ikon Serie von Wüsthof mühelos durch das Schneidgut. Der Unterschied zum herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar. Darüber hinaus ermöglicht dieser neuartige Wellenschliff ein sicheres Ansetzen der Klinge am Schneidgut sowie gerades Schneiden ohne viel Kraftaufwand. Durch die Doppelwelle verbessert sich auch die Schnitthaltigkeit, so dass die Klinge noch länger scharf bleibt.

Die CLASSIC IKON Serie von Wüsthof vereint perfekte Ergonomie, optimale Balance sowie ultimativ scharfe Klingen mit einem zeitlosen Design. Die Klingen werden vor dem Schleifen mit dem von WÜSTHOF entwickelten PEtec Verfahren per Laser vermessen und erhalten so den optimalen Schneidewinkel für die höchstmögliche Ausgangsschärfe.
Aufgrund der speziellen Kropfform sind die Messer angenehm ausbalanciert und liegen mit den ergonomisch geformten Griffen bequem in der Hand. Die Griff schalen aus Spezialkunststoff sind dauerhaft vernietet und sorgen für einwandfreie Hygiene und einfache Pflege. So empfehlen sie sich bei Hobby- und Profiköchen für den täglichen, ermüdungsfreien Kocheinsatz.

Übrigens: Classic IKON ist das offizielle Werkzeug der deutschen Nationalmannschaft der Köche.

Eigenschaften des Brotmesser Classic Ikon von Wüsthof:

  • Brotmesser mit neuartiger Präzisionsdoppelwelle: Höhere Lebensdauer und Schärfe der Welle.
  • Beim Schneiden wird ein geringerer Kraftaufwand benötigt.
  • Sicheres Ansetzen des Messers beim Anschneiden des Schneidgutes.
  • Beim Schneiden entsteht ein glatter Schnitt; es wird kein Schneidgut "ausgerissen" / zerfasert.schliff
  • Aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet
  • Auf 58° Rockwell gehärtete Klingen für lange Schnitthaltigkeit
  • Lange extrem scharf, dank PEtec - WÜSTHOF’s Precision Edge Technology.
  • Präzisionsgeschärft und lasergeprüfte Schneidgeometrie
  • Spezielles Kropfdesign, perfekt zum Schneiden und Schärfen der gesamten Klinge
  • Innovatives Griffdesign für hervorragende Haptik, liegt komfortabel in der Hand
  • Optimal ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden
  • Schwarze Griffschalen aus Spezialkunststoff
  • Dauerhaft vernietete Griffschalen, fugenlos montiert und damit hygienisch einwandfrei.
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Die veröffentlichten Bewertungen stammen ausschließlich von Kundinnen und Kunden, die diesen Artikel nachweislich in unserem Onlineshop erworben haben. Nur unsere Kundinnen und Kunden können Bewertungen anhand von Sternchen abgeben (5 Sterne = sehr gut, 1 Stern = sehr schlecht), die wir nach einer Prüfung auf Verstöße gegen das geltende Recht veröffentlichen. Die Gesamtbewertung ergibt sich dann aus dem Durchschnitt aller Kundenbewertungen für diesen Artikel.
von: Thomas  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 14.12.2020
Hochwertige Wüsthof-Qualität! Die Klinge wirkt zunächst sehr lang, dürfte damit aber auch für umfangreiche Brotlaibe passen. Dank des speziellen Wellenschliffs und der hohen Stabilität schneidet das Messer auch knusprige Kruste präzise und leicht! Warum habe ich bisher auf so etwas verzichtet?

von: Peter  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 19.01.2020
Schnelle Lieferung, alles ok. Immer wieder gern.

von: Theodore  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 05.08.2016
I have several knives good and very good,European and Japanese.I have two bread knives a Kasumi and a Shun.Now,I have bought the above Wusthof bread knife and I can say that it is very good.It cuts straight and doesn′t break the loaf,but cuts it,even in very tiny slices.
I give it 5 stars.

von: Beate  Verifizierte Bewertung
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