

Wüsthof Keramik Abziehstein 3000/8000. Der Wüsthof Kombistein mit Körnung 3000 und 8000. Zum Nachschärfen (3000er Körnung) und Abziehen des feinen Grates und Polieren der Schneide (8000er Körnung). Bitte berücksichtigen Sie dabei, dass die angegebene Körnung der japanischen Norm entspricht und identisch mit der europäischen Normangabe 1000/2000 ist).
Der Wüsthof Keramik Abziehstein 3000/8000 begeistert durch die ausgezeichnete Schärfleistung. Durch die sehr gute Bindung und die offenporige Struktur der Abziehsteine werden während des Schärfens laufend frische Schärfpartikel freigelegt. Benutzen Sie ausschließlich Wasser ! In Verbindung mit Öl wird der Stein wertlos.
Zusätzlich zum Abziehstein empfehlen wir die Abziehstein-Halterwanne, die noch mehr Stabilität garantiert. Diese ist bei diesem Abziehstein nicht im Lieferumfang enthalten.
Schleifanleitung für den Wüsthof Keramik Abziehstein:
Eigenschaften des Wüsthof Keramik Abziehstein bzw. Schleifstein: