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Wüsthof Kochmesser Classic, Halbkropf

Artikelnummer: 1030130116

Klingenlänge
16 cm✔ Am Lager: sofort versandfertig

UVP: 91,- €

79,- € 
20 cm✔ Am Lager: sofort versandfertig

UVP: 114,- €

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Produktbeschreibung

Wüsthof Kochmesser Classic, Halbkropf. Der Alleskönner in der Küche von Wüsthof. Perfekt ausbalanciertes Messer zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Das Kochmesser ist gekennzeichnet durch einen Halbkropf. Der Halbkropf, also der Übergang von Griff zu Klinge, verringert das Gewicht des Messers, so dass es leichter zu führen ist. Gleichzeitig ermöglicht er das Nachschärfen der gesamten Klinge.

Das Klingenblatt der Wüsthof Messer ist aus einem Stück geschmiedet und auf 58 Grad Rockwell gehärtet. Das sorgt für eine hohe Belastbarkeit und langfristige Schärfe der Wüsthof-Messer. Der zweifache Abzug der Wüsthof-Schneide bzw. Wate garantiert zusätzlich für eine extreme Schärfe. Der Klingenrücken von Wüsthof-Messer zeichnen sich dadurch aus, dass er sorgfältig geschliffen und entgratet ist. Der Kropf des Wüsthof-Messers, also die Verdickung zwischen Klinge und Griff, ist das typische Merkmal für geschmiedete Messer und gewährleistet die optimale Balance des Wüsthof-Messers. Das leichte Kropfdesign bei den Profimesser aus der Serie Le Cordon Bleu sorgt für ein agiles und besseres Schneiden. Die geschmiedeten Messer von Wüsthof haben einen durchgehenden Stahlerl an dem die Griffschale solide befestigt ist.

Dank seiner hervorragenden Ergonomie liegen Wüsthof-Messer extrem gut in der Hand und die Balance für leichtes und angennehmes Schneiden ist sehr ausgewogen. Zur Sicherheit beim Schneiden sorgt zum einen der Bart des Wüsthof-Messers. Er dient als Handschutz und verhindert ein ein Abrutschen der Hand in die Klinge.

Eigenschaften des Wüsthof Kochmesser Classic, Halbkropf:

  • Klingenlänge 16, 20, 23 cm
  • Aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl, die Voraussetzung für eine hohe und gleichmäßige Härte sowie eine lange Schnitthaltigkeit.
  • aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet - mit Kropf und durchgehendem Erl
  • spezielle Härtung der Klingen auf 58° Rockwell
  • lasergeprüfte Schneidengeometrie
  • zweifach geschliffene Klingen für die richtige Schärfe
  • optimale Balance der Messer für ermüdungsfreies Arbeiten
  • typischer WÜSTHOF-Kropf für sichere Handhabung
  • fugenloser Übergang vom Griff zur Klinge zwecks einwandfreie Hygiene
  • Das leichte Kropfdesign bei den Profimesser aus der Serie Le Cordon Bleu sorgt für ein agiles und besseres Schneiden
  • Qualitätssiegel auf jeder Klinge mit DREIZACK-Logo und Produktionsort Solingen
  • Achtung: Kochmesser sind zur Schneide hin besonders dünn geschliffen. Sie dürfen keineswegs zum Hacken von Knochen sondern nur zum Schneiden benutzt werden.
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  • Lieferung: Dienstag, 28.06.2022
  • Persönliche Beratung unter 0341 - 39 29 280
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Kundenbewertungen  (7)
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von: Petra  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 04.12.2021
Wir verwenden das Messer zum Schneiden von z.B. Kürbisse, Kohl oder anderen relativ großen und harten Lebensmitteln. Ich hatte noch nie so ein scharfes Messer und das Schneiden macht großen Spaß. Allerdings muss man sehr aufpassen, weil es sonst zu kleinen Unfällen beim Schneiden kommt. Aber ich móchte das Messer nicht mehr hergeben.

von: Stefan  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 02.02.2021
Sehr gute,freundliche Beratung,sehr schnelle Lieferung

von: Sandra  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 11.12.2019
Liegt super in der Hand und ist extrem scharf. Hatte innerhalb weniger Minuten einen sauberen Schnitt im Finger.

von: Roy  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 16.12.2010
Danke KochForm, alles war super!

von: P.  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 10.11.2009
Excellent!! Great balance, effortless cut!

von: Bernhard  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 12.07.2009
Das Kochmesser ist sehr gut. Ich hatte schon ein 20cm Kochmesser, aber jetzt benutze ich fast nur noch dieses 16cm-Messer; und ich hab' mich fast erschrocken, wie schnell das Päckchen geliefert wurde. Die Beurteilung "sehr gut" ist nicht übertrieben.

von: Armin  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 20.10.2008
Ich kann nur sagen perfekt! Es liegt erstklassisch in der Hand mit perfektem Schwerpunkt. Die Schärfe ist auch ok. Ich kann dieses Messer nur weiterempfehlen.

Zeit für einschneidende Maßnahmen. Worauf sollten Sie beim Messerkauf achten?

Gute Messer sind nicht billig. Sie sollten aber nicht am falschen Ende sparen, wenn Sie ein scharfes Messer mit langer Schnitthaltigkeit wünschen, das auch gut in der Hand liegt. Sind Sie ein Anfänger oder kochen nur gelegentlich, dann muss es aber nicht gleich ein 63-Lagen-Damaszener-Messer sein...
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