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  17 cm
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Wüsthof Santoku Performer

Artikelnummer: 1061231317

Klingenlänge / Gesamtlänge
17 cmLieferzeit: einen Monat

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Produktbeschreibung

Wüsthof Santoku Performer. Das Santoku mit seiner japanischen Klingenform ist kräftig und vielseitig: ob beim Wiegen und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst oder präzises Schneiden von Fleisch und Fisch – die extrem scharfe Klinge unterstützt feine bis hauchdünne Schnitte.

Wüsthof Performer vereint jahrhundertelange Handwerkskunst mit innovativer Technologie. Für die einzigartige Härte und den Lotus-Effekt sorgt die diamantähnliche Beschichtung.

Die Klinge des Santokus Performer ist für Profiansprüche entwickelt worden und ideal für präzise, kraftvolle Schnitte an allen Lebensmitteln. Dabei eignet es sich für sämtliche Schneide- und Grifftechniken – was es zum perfekten Universalmesser für alle ambitionierten Hobby- und Profiköche macht. Die geschmiedete Klinge verfügt über eine Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung, die das Nonplusultra im Messermarkt ist – dank des Lotus-Effekt gleitet sie nahezu reibungslos durch Hartes wie Weichen und ist zudem extrem hart und widerstandsfähig. Ebenfalls äußerst innovativ sind die Griffe mit Hexagon Power Grip: Die neuartige, ergonomische Griff-Konstruktion mit versetzter Antirutsch-Wabenstruktur garantiert eine extreme Kontrolle – optimal für alle Arbeitsbedingungen.

Eigenschaften des Santokus von Wüsthof aus der Serie Performer:

  • Klingenlänge: 17 cm
  • geschmiedete Klinge mit Diamond-like-Carbon (DLC) Beschichtung
  • Klingenhärte: 58 HRC
  • ergonomischer Griff mit Wabenstruktur
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