iSi Hitzeschutz

Brokkolischaumsuppe

Wer Suppe mal anders und neu erleben möchte, sollte unbedingt ein Schaumsüppchen ausprobieren. Mit Hilfe des iSi-Gerätes wird jede langweilige, traditionelle Suppe aufgepeppt. Die Brokkolischaumsuppe begeistert nicht nur mit der luftigen, ungewöhnlichen Konsistenz, sondern auch mit der herrlich frischen Farbe. Die Suppe ist ideal als Teil eines Gänge-Menüs oder als leichte Mahlzeit an warmen Tagen. Netter Nebeneffekt: Durch das erhöhte Aufschlagvolumen werden sogar noch ein paar Kalorien gespart.

Cremiges Tom Kha Gai

Suppen gibt es aus aller Welt. Heute: Tom Kha Gai aus Thailand. Wir servieren das beliebte Gericht mit Kokosmilch, Galgant, Zitronengras und Hühnerfleisch jedoch mit reduzierten Zutaten und einem Twist. Denn die Variante mit dem iSi Whip ist besonders cremig und dank keinem Schnippeln und Braten wahnsinnig schnell.

Spargelschaumsuppe

Zur Spargelzeit greifen wir gern auf den beliebten Klassiker Spargel mit Sauce Hollandaise zurück. Wer neben gekochten und gebratenen Stangen noch etwas Abwechslung au den Tisch bringen will, der kann mit diesem Rezept und dem iSi Whip eine traumhaft cremige Spargelsuppe zaubern. Durch den iSi Whip wird die Suppe im Gegensatz zum normalen Kochen im Topf aufgeschlagen und besonders schaumig.