iSi Whipper Holder

Cremiges Tom Kha Gai

Suppen gibt es aus aller Welt. Heute: Tom Kha Gai aus Thailand. Wir servieren das beliebte Gericht mit Kokosmilch, Galgant, Zitronengras und Hühnerfleisch jedoch mit reduzierten Zutaten und einem Twist. Denn die Variante mit dem iSi Whip ist besonders cremig und dank keinem Schnippeln und Braten wahnsinnig schnell.

Hollandaise Sauce mit Trüffel

Geht es noch feiner als Trüffel? Trüffel hat seit Jahrhunderten einen ganz besonderen Ruf unter Feinschmecker*innen rund um die Welt. Die Delikatesse trifft hier auf eine andere große Beliebtheit, nämlich die Sauce Hollandaise. Schaumig und cremig schmeckt die Sauce aus dem iSi Whip vor allem zu Spargel und Kartoffel. Kleiner Tipp: Statt Trüffelöl geht auch Trüffelbutter!

Japanischer Cheesecake

Klein und fein: Japanese Cheesecake. Der Käsekuchen aus Ostasien ist kleiner und fluffiger als seine europäischen Geschwister, schmeckt aber genauso gut. Die Portion ist ideal als Nachspeise, wenn die Lust auf einen süßen Abgang durchaus vorhanden ist, das Mahl davor jedoch auch schon ergiebig war.