triangle Gemüsehobel

Die parabelförmig gebogene Klinge wurde in Solingen entwickelt und patentiert. Da die Klinge aus einem einzigen Stück gehärteten und rundherum parabelförmig geschliffenen Messerstahl besteht, bleibt sie nicht nur außerordentlich lange scharf, sondern ist auch nachschärf- und austauschbar. Zwei wend- und auswechselbare Einsätze in 1mm, 3mm und 5mm Dicke sowie 4x4mm Julienne ermöglichen unterschiedliche Schnittmöglichkeiten. Die Einsätze können in Aufbewahrungsschienen kompakt aufbewahrt werden. Restehalter, Auflagerillen und ein rutschfester Griff sorgen für sicheres Arbeiten. Alle Komponenten sind für einen nachhaltigen Gebrauch als Ersatzteile verfügbar.