triangle Pommes- und Antipastigabel upcycled, 6er-Set

Richtig frittieren - so einfach geht´s!

Lust auf knusprige Pommes, crunchy Calamari Fritti, fluffige Berliner oder andere perfekt ausgebackene Leckereien? Hier zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie mit wenig Aufwand und etwas Know-How heiße Fritteusenkunst auf den Tisch zaubern.

Frittierte Kartoffelwürfel mit Zitronennote

Für eine lockere Party mit Freunden muss es schnell und einfach gehen - das gilt gleichermaßen für die Zubereitung und auch für den Verzehr. Mit einem Haps vom Kochtopf in den Mund sozusagen. Da kommen die kleinen frittierten Kartoffelwürfel doch gerade recht. Serviert mit ein paar Oliven, Zaziki und allerlei Crackern sind sie das perfekte Fingerfood.

Frittierte Sardellen Boquerones fritos

Bei einem spanischen Tapas-Abend dürfen neben Albondigas, leckerem Brot, Dips und Gemüse auch die frittierten Sardellen nicht fehlen. Aber auch im Salat oder sogar auf Pizza können die kleinen Fische sehr gut passen. So oder so empfehlen wir einen guten Wein und tolle Gesellschaft.

Pimientos de Padrón

Die kleinen, grünen Pimientos de Padrón verdanken ihren Namen ihrem Anbaugebiet Padrón in Galicien. Es handelt sich hierbei um noch unreife, milde Paprikaschoten. Sie gelten als eine der klassischen Tapas-Varianten. In den kleinen Bratpfannen von Staub lassen sich die Häppchen nicht nur gut zubereiten, sondern auch direkt servieren. Noch etwas Aioli und Brotscheiben dazu und der Tappas-Abend kann beginnen.