Falk Culinair

Falk Culinair ist ein hochspezialisierter Hersteller für hochwertiges Kupfer-Kochgeschirr aus Belgien. Seit Generationen setzen professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche auf Kochgeschirr aus massivem Kupfer, da es hervorragende Kocheigenschaften bietet und eine besonders präzise Temperaturkontrolle ermöglicht.

Das innovative Bi-Metall-System von Falk Culinair sorgt für eine optimale Wärmeverteilung im gesamten Kochgeschirr. Dadurch werden Speisen gleichmäßig gegart und das Risiko des Anbrennens deutlich reduziert. Eine hauchdünne Innenbeschichtung aus rostfreiem Edelstahl sorgt zusätzlich für eine einfache Reinigung, hohe Hygiene und maximale Langlebigkeit.

Warum Kupfer-Kochgeschirr?

Kupfer gehört nach Silber zu den Materialien mit der besten Wärmeleitfähigkeit und wird deshalb auch in vielen technischen Bereichen eingesetzt. Beim Kochen sorgt Kupfer dafür, dass Hitze besonders schnell und gleichmäßig verteilt wird. Gleichzeitig speichert das Material Wärme effektiv, sodass Speisen länger warm bleiben und präzise gegart werden können.

Das Falk Culinair Bi-Metall besteht aus 90 % massivem Kupfer und 10 % rostfreiem Edelstahl. Die Edelstahl-Innenschicht ist nur 200 Mikron (0,2 mm) dünn und wird in einem speziellen Walzverfahren mit einem Druck von 850 t/cm² dauerhaft mit dem Kupfer verbunden. Diese sogenannte Interkristall-Linie sorgt für eine besonders stabile Verbindung und ermöglicht eine langfristige Nutzung mit hoher Garantie.

Hochwertige Verarbeitung und langlebige Materialien

Die robusten Griffe aus massivem Gusseisen bei der Falk Fusion Serie sind besonders langlebig und überzeugen durch ihr ergonomisches Design. Sie werden mit 3 mm starken, rostfreien Nieten befestigt, die unter hohem Druck von 10 t/cm² dauerhaft fixiert werden.

Ein weiterer Vorteil von Kupferpfannen und Kupfertöpfen von Falk Culinair ist die gleichmäßige Erwärmung von Boden und Seitenwänden. Dadurch entsteht eine besonders präzise Hitzeverteilung – ideal für anspruchsvolle Gerichte, Saucen oder empfindliche Speisen.