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TRINKGENUSS

Alles für edle Weine, röstfrische Kaffees & spritzige Cocktails

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Trinken - Alles für edle Weine, röstfrischen Kaffee & prickelnden Champagner

Trinken - Alles für edle Weine, röstfrischen Kaffee & prickelnden Champagner

Kaffee & Espresso - Kein anderes Getränk verbindet so trefflich Herzen und Menschen wie das geliebte schwarze Heißgetränk - Zeit für Kaffee, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato & Co. Bei einer Schale Braun (österreichischer, nicht zu heller Milchkaffee), einem Hot Shot (Espresso mit Likör und Sahne) oder einem Brûlot diabolique (Mit Cognac und Cointreau flambierter Mokka mit Sahnemützchen) lässt sich vortrefflich mit Freunden plaudern und parlieren. Doch um das Aroma eines frisch aufgebrühten Kaffees oder Espressos zur Entfaltung zu bringen, ist das richtige Equipment unabdingbar. Aber es muß nicht immer gleich ein Vollautomat oder ein Baristamaschine sein, um in den Genuß des kleinen Schwarzen zu gelangen. Auch mit handelsüblichen Espressokochern, Drückekannen oder Kaffeezubereitern läßt sich schon ein vorzüglicher Kaffee oder Espresso aufbrühen, wenn die Qualität der Bohne stimmt. Und auch die Freunde des klassischen Filterkaffees dürfen wieder ohne Scham ihrer Passion frönen, denn Filterkaffee, frisch gemahlen mit einer Handkaffeemühle, ist wieder im Kommen. Und wer seinen Kaffee möglichst lange warm halten möchte, der filtert am besten gleich direkt in eine Isolierkanne bzw. Thermoskanne rein.

  • Unsere Top-Marken für die Kaffee- & Espressozubereitung: Graef, Zassenhaus, Cilio, Bialetti, Alfi, Emsa, KitchenAid, Sowden, Bodum, Pillivuyt und Kahla

Wein & Sekt - Wein ist aus der ambitionierten Küche nicht wegzudenken. Er ist sensibler Begleiter vieler Speisen, Seelentröster und Feierabendgenuss zugleich. Oder frei nach Goethe: Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. Doch um die Qualität eines gutes Weines ins Glas zu bringen, bedarf es einiger Vorbereitungen und des richtigen Werkzeugs. Ein funktionstüchtiger Korkenzieher sowie die passenden Weingläser sind ein Muß. Auch ein Weinthermometer und ein Weinkühlschrank sind notwendige Accessoires, da sich Önologen vor allem in einem Punkt einig sind: die Temperatur hat einen wesentlichen Einfluß auf den Geschmack eines großen Weines. Und auch Rotweine werden nicht bei einer Zimmertemperatur von 24, 25 Grad serviert. Dekanter und Karaffen kommen dann zum Einsatz, wenn man das Depot am Flaschenboden vom Wein trennen möchte, was bei älteren Weinen häufig der Fall ist (Dekantieren). Oder um junge Weine zu belüften, damit sie sich geschmacklich besser entfalten können (Karaffieren).

  • Unsere Top-Marken für den perfekten Wein- und Sektgenuss: Peugeot, WMF, Screwpull, Le Creuset, La Rochere, Leonardo, RCR Cristalleria und L’Atelier du Vin