Felix Solingen Kombi-Abziehstein 400 / 1000

Felix Solingen Kombi-Abziehstein 400 / 1000. Für fortgeschrittene Hobbyköche und Messerliebhaber. 2 Zonen Abziehstein mit einer Körnung von 1000 und 3000.

FELIX-Messer sind für lange Zeit scharf. Doch auch sie müssen irgendwann nachgeschärft werden. Eine besonders einfache und schonende Art des Schleifens ist das Nachschärfen mit dem Kombi-Abziehstein. Er kombiniert verschiedene Schleifkörnungen miteinander. Zwei Seiten für zwei Schleifschritte: Mit der groben Seite des Abziehsteins werden Unebenheiten abgeschliffen. Der Feinschliff erfolgt mit der zweiten Seite: Damit schärfern Sie das Messer präzise und polieren zum Abschluss die Schneide.