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Alles für die Spargelzubereitung Newsletter vom: 18.04.2017

 

Hallo,

lange vermisst, heiß ersehnt und nun ist es endlich wieder soweit: Die Spargelsaison 2017 hat begonnen! Neben edlen Stangen aus einschlägigen Anbauregionen wie Beelitz, Nienburg, Schrobenhausen, Schwetzingen und Walbeck dürfen Spargelschäler, Spargeltöpfe, Spargelzange, Butterpfännchen und Spargelplatte nicht fehlen!

Ihr KochForm-Team



Unsere Lieblingsprodukte zum Thema:

WMF Spargeltopf Lurch Spargelschäler Pendelschäler quer von Rösle
Spargeltopf aus hochwertigem Cromargan-Edelstahl mit Glasdeckel und Drahteinsatz. Pfiffiger Spargelschäler aus Kunststoff mit scharfen Präzisionsklingen. Ideal zum Abziehen feinster Streifen von Kartoffeln, Karotten und Spargel.
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Römertopf Swing Westmark Spargelplatte Küchenprofi Butterpfännchen
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Mit der beweglichen Klinge wird der Spargel knapp und gleichmäßig geschält. Der Steamer mit elektronisch programmierbarer Zeitschaltuhr, 2 Sieben und 1 Flüssigkeitsbehälter. Das praktische Werkzeug für das sanfte Anheben und Anreichen der edlen Stangen.
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Rezept-Tipp:

Hier finden Sie weitere, leckere Spargel-Rezepte!

Kabeljau an Spargelspitzen

50 g Pistazien und 50 g Walnüsse zerkleinern. 1 Bd Petersilie fein hacken und mit den Pistazien, Walnüssen, 1 EL Semmelbrösel und 50 g Butter vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit 1 TL Senf bestreichen und die Pistazien-Walnuss-Kruste darauf verteilen. Den Fisch für ca. 15 Min. bei 180 °C Ober-/ Unterhitze backen.
200 g Spargel mit Meersalz, 1 EL Olivenöl, Zucker und 2 EL Zitronensaft bissfest garen und als Beilage servieren.

  Hier finden Sie weitere, leckere Spargel-Rezepte!
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