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Jury Jean-Christian: Vegan für Genießer. Mit den über 100 Rezepten in diesem Buch zeigt Jean-Christian Jury wie abwechslungsreich und kreativ vegane Ernährung ist!
Neben Tofu und anderen Sojaprodukten bereichern frisches Gemüse, Sprossen und Nüsse, Obst und Kräuter die vegane Küche. Ob für jeden Tag oder für exklusive Momente: Fein und leicht werden köstliche Suppen und Salate, kleine Vorspeisen, deftige Hauptgerichte und süße Desserts serviert - natürlich alles rein pflanzlich!
Alle Rezepte im Buch sind zu 100% laktosefrei, viele davon zudem glutenfrei!
Avocado-Limetten-Gazpacho, Spinat-Pilz-Curry, Risottoküchlein und Zitronengras-Crème-Brûlée lassen das Genießerherz höher schlagen.
Autor: Jean-Christian Jury ist als Gründer und Geschäftsführer des La Mano Verde zuständig für die internationale Expansion seines Restaurantkonzeptes. Er liebt die vegane Küche und die Rohkostküche.
Eigenschaften des Kochbuchs Vegan für Genießer:
