Er wächst in unseren heimischen Gärten und kann im April, Mai und Juni geerntet werden. Die Rede ist von Rhabarber. Bei dieser Nutzpflanze kann man wunderbar mit Süße und Säure spielen. Ob in Marmelade, Chutney, im Kuchen oder als Kompott, der Rhabarber lässt sich vielfältig verarbeiten und kombinieren. Auch als Saft gepresst ist er schmackhaft und ein toller Vitaminshot für zwischendurch.
Für 1 Portionen
Zubereitungszeit: 5 min
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