Riess Aromapot Pfanne aus Emaille in grün

Riess Aromapot Pfanne aus Emaille in grün. Der Topf mit 2 Emaillegriffen besteht zu 100% aus Stahl und Emaille und eignet sich als Kochtopf, Suppentopf und Schmortopf gleichermaßen. Die Aromapots von Riess besitzen keinerlei angeschraubten Teile aus Kunststoff. Die Töpfe können dadurch auch bei hohen Temperaturen auf bzw. in jedem Herd und Backofen verwendet werden.

Durch die konische Form sind die Aromapots gut stapelbar. Außerdem praktisch: Der Deckel kann als Topfuntersetzer oder Zwischenablage verwendet werden. Dank extra starken Eisenkern sind die Töpfe gewohnt energiesparend durch die gleichmäßige und effiziente Wärmeleitung.

Pflegehinweis: Damit sich das Material gleichmäßig ausdehnen kann, und es zu keine Abplatzungen der Emailleglasur kommt, empfehlen wir den Topf nie im leeren Zustand und immer bei kleiner Hitze zu erwärmen, nach kurzer Zeit kann die Temperatur erhöht werden.

Das besondere Material ist außerdem schnitt- und kratzfest, backofengeeignet und leicht zu reinigen. Emaille ist von Natur aus bakterienhemmend und aromaneutral.

Kochgeschirr aus Emaille ist ideal für energiesparendes Kochen - Kochgeschirr von Riess wird zudem regional und nachhaltig in Österreich produziert. Alle Produkte werden CO2-neutral hergestellt und sind komplett recyclebar.

Hinweis: Die Produkte von Riess können kleinere Farbabweichungen und Unregelmäßigkeiten aufweisen - dies ist ein Zeichen für die individuelle Herstellung von Hand. Auch typische Emaillemerkmale wie Nähte an Henkelinnenseiten oder Auflagepunkte sind normal.

Anwendungshinweise zum Kochen & Braten in Emaille:

Emaillegeschirr erhitzt sich durch die gute Wärmeleitung des Eisenkerns extrem rasch und speichert die Wärme optimal. Beachten Sie folgendes, um Überhitzung und Verformung des Bodens zu vermeiden. Gleichzeitig bleiben so Aromen besser erhalten und Anbrennen wird verhindert.

• Erhitzen Sie das Geschirr NIE ohne Inhalt.
• Wählen Sie das im Durchmesser passende Kochfeld - niemals ein zu kleines Feld.
• Erwärmen Sie das Kochgeschirr immer schrittweise und starten Sie nie mit stärkster Stufe.
• Verwenden Sie bei Induktionsherden niemals die Boost-Funktion. (Sie ist ausschließlich für große Wassermengen ab 6 Liter gedacht).
• Bei Dampfbildung die Heizstufe sofort drosseln.
• Schalten Sie die Kochplatte 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit aus, so können Sie mit der Restwärme schonend nachgaren.
• Lassen Sie den Kochvorgang nie unbeaufsichtigt: Öl kann entflammen, Wasser verdampfen, Speisen anbrennen und das Geschirr überhitzen. Kinder können in Gefahr kommen.

Beim Braten beachten Sie zusätzlich:

• Fett/Öl gleichmäßig am Boden verteilen, dann Temperatur schrittweise steigern.
• Die optimale Hitze liegt abhängig vom verwendeten Öl/Fett zwischen 130–280 °C. Sie ist erreicht, wenn sich das Fett schlierenartig in der Pfanne bewegt.
• Legen Sie nun erst das Bratgut in die Pfanne. Sobald eine knusprige Bräunung entsteht, lässt sich das Bratgut leicht wenden.