Wir über uns

Freude am Kochen - kochen mit Freunden

Wir sind ein Team, das über langjährige Erfahrungen im Facheinzelhandel für Kochwerkzeug und Ecommerce verfügt. Was uns verbindet ist die Liebe zum Kochen, zum Essen und zum Wein…in geselliger Runde. Wir sind keine 3-Sterne-Köche, sondern eher Regionalliga (die Analogie zum Fussball mögen alle Kochästheten verzeihen).

Wir kennen die Bedürfnisse von Profiköchen und ambitionierten Hobbyköchen sehr genau. Bei KochForm finden Sie ein ausgewähltes Sortiment an Markenprodukten, von denen wir überzeugt sind und die wir selber benutzen. Dabei lassen wir uns sowohl vom Preis-/Leistungsverhältnis als auch von der Ausgewogenheit zwischen Form und Funktion leiten. Marken wie Le Creuset, Dick, Wüsthof, Küchenprofi, Cilio, Chroma Haiku, Rösle, Silit, Windmühlenmesser, Zassenhaus, Peugeot, Staub, Skeppshult, Global, Römertopf, Zwilling und Royal VKB, die sie auf KochForm finden, haben unsere Kunden und uns überzeugt.

Die Auswahl an Marken, Formen und Herstellern ist für den Einsteiger und Gelegenheitskoch nahezu unüberschaubar. Ebenso wie die Zahl an Meinungen und Glaubensanschauungen. Bei intensiver Beschäftigung mit der Materie trennt sich jedoch sehr schnell die Spreu vom Weizen. Viele Messer und Kochwerkzeuge sollten Sie am besten gleich entsorgen, um die Freude am Kochen nicht zu verlieren. Oftmals geht es auch einfach nur darum, Schlimmeres zu verhindern. Welches arme Brathähnchen hat es schon verdient, mit einer stumpfen Machete aufgeschlitzt zu werden?

Damit war die KochForm Idee eigentlich geboren. Unser Anspruch ist es, Ihnen das Werkzeug an die Hand zu geben, das Sie auch tatsächlich benötigen und das nachweislich gut ist für Ihre Zwecke. Insofern verstehen wir uns auch als Förderer der Fraktion „Spass am Kochen“, die auf überflüssigen Schnickschnack verzichten kann.

Viel Spass auf unserer Seite wünscht Ihnen Ihr KochForm-Team.

Dr. Jörg Aßmann (44), studierte BWL an der FU Berlin und promovierte im Bereich Marketing an der Uni Leipzig. Als Mitglied der Geschäftsleitung des Institute of Electronic Business e.V. hat er die Online-Aktivitäten vieler namhafter Unternehmen begleitet und erforscht. Die private Leidenschaft für das Thema Kochen sowie der Wunsch, die langjährigen Beratungserfahrungen in ein eigenes Unternehmen einzubringen, führten dann zur Idee von Kochform.

Die aktuellen Lieblingsgerichte von Jörg Aßmann:

1. Coq au vin
2. Ossobuco
3. Kohl & Pinkel (klar, nix für Auge und Magen. Aber als Bremer hat man hier leider keine Wahl)
   
   

Marko Schmidt (33), studierte Informatik in Leipzig und gründete nach dem Studium mit Beteiligung der Bertelsmann AG ein E-Commerce-Unternehmen. Danach entwickelte er ein eigenes Shopsystem, dass heute bei einer Vielzahl von Online-Shops unter der Marke "Kaufengel (www.kaufengel.de) " erfolgreich eingesetzt wird. Gemeinsame Gründungserfahrungen, die notwendige IT-Kompetenz und seine Kochbegeisterung führten dann mit Jörg Aßmann 2005 zur Gründung der KochForm GmbH.

Die aktuellen Lieblingsgerichte von Marko Schmidt:

1. Lammkeule in diversen Variationen
2. Vitello tonnato
3. Pot au feu