TISCH & ESSEN

Fondue - Essen in geselliger Runde

Fondue - Essen in geselliger Runde

Der Begriff Fondue kommt vom französischen »fondre«, das schmelzen, zergehen lassen heisst und ist auf das traditionelle schweizer Käsefondue zurückzuführen.

Fondue bietet einen idealen Rahmen für schöne Abende mit Freunden, weil das Essen nebenbei abläuft und genügend Raum für die Unterhaltung läßt. Obwohl ein Fondueessen abendfüllend sein kann, ist es jedoch sehr schnell und einfach zuzubereiten. Wer es sich ganz einfach machen möchte, kann auf die fertigen Saucen aus dem Supermarkt zurückgreifen. Allerdings lohnt sich der Aufwand und die Saucen und Beilagen selber zuzubereiten, vo denen es unzählige Variationen für Fondues gibt. Das Kochen übernimmt dann jeder Gast selber.

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Fondue

Fondue
Für Fett-Fondues ist starke Hitze erforderlich und dementsprechend braucht man Material, das die Wärme gut leitet und an das Fett abgibt, wie Gusseisen, Edelstahl oder Stahlemaille. Für das traditionelle Käsefondue eignen sich am besten Caquelons aus hochwertiger, feuerfester Keramik. Keramik nimmt die Hitze nur sehr langsam auf und sorgt so dafür, dass der Käse langsam schmelzen kann.

Raclette

Raclette
Geselliges Kochen am Tisch ist besonders an den kalten Herbst- und Winterabenden besonders beliebt. Raclette bietet das richtige Ambiente. Raclette Grill-Geräte sind eine Kombination aus Racletteofen und Tischgrill und bieten äußerst vielseitige Möglichkeiten der Zubereitung von Speisen. Alles was überbacken werden kann, ist auch ein potenzieller Kandidat für das Raclette.

Unsere 9 Marken in der Kategorie: TISCH & ESSEN

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