

Ei-Trenner
Manche Dinge können so leicht sein und so viel schneller gehen. Das gilt auch für das Trennen von Eigelb und Eiweiß. Zumindest, wenn du dafür den Lurch Ei-Trenner nutzt. So sparst du dir langwieriges hin- und hergießen und gehst auf Nummer sicher, dass das Eigelb ganz bleibt.
So einfach funktioniert es
Eiweiß und Eigelb trennen ist mit dem Ei-Trenner ganz einfach. Dafür legst du den Ei-Trenner auf eine Schale, die idealerweise einen Durchmesse von ca. 9,5 bis 14cm besitzt. Dann schlägst du das Ei an der Aufschlagkante aus Edelstahl auf. Nun gibst du das Ei nur noch in den Ei-Trenner. Der obere Teil ist so geformt, dass das Eigelb als ganzes erhalten bleibt und das Eiweiß durch die Öffnungen in die Schale abfließt.
Alles auf einen Blick