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Backhelfer

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Nützliche Backhelfer

Nützliche Backhelfer
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Nützliche Backhelfer für den professionellen Backeinsatz

Nützliche Backhelfer für den professionellen Backeinsatz

Sowohl für Anfänger als auch für Profis gilt: auf die richtigen Backhelfer und -geräte kommt es an. Zweckmäßige Helfer sind dabei kein überflüssiger Luxus, sondern unentbehrliche Mittel zum Zweck. Folgende Helfer gehören dabei auf jeden Fall zur Grundausstattung für die ersten Backerfolge:

  • Rührlöffel und Schneebesen in verschiedenen Größen, z.B. zum Verrühren und Verquirlen von Zutaten, Unterheben von Eischaum, Schlagen von Sahne
  • Paletten und Spachtel zum Heben, Lösen und Anheben des Teigs oder zum Bestreichen von Torten usw.
  • Backpinsel zum Ausfetten von Backformen und Auftragen von Glasuren usw.
  • Teigschaber zum Verteilen und -streichen des Kuchenteigs in Backformen und zum Umfüllen des Teigs aus der Rührschüssel
  • Meßgeräte und Waagen zum genauen Abwiegen der Zutaten und die richtigen Mischungsverhältnisse
  • Reiben für Zitronenschalen, Nüssen oder Schokolade zum Verzieren usw.
  • Spritzbeutel mit verschiedenen Tüllen, z.B. zum Spritzen von Teig oder zum Verzieren
  • Siebe zum Bestreuen von Kuchen und Keksen mit Puderzucker oder zum Auflockern von Mehl und Kakao
  • Schüsseln in verschiedenen Größen zum Aufbewahren und Verrühren der Zutaten
  • Teigroller: zum Ausrollen des Teigs auf dem Backblech oder in der Backform