BK Bräter Gastronomic. BK Superior Tri-Ply ist die Topfserie für den anspruchsvollen Hobbykoch und den Kochprofi.
Die BK Superior Tri-Ply-Serie ist eine besondere Kombination aus Tradition, Handwerkskunst und neuesten Techniken. Mit viel Gefühl für traditionelle Kochmethoden entwickelt nutzt sie die Vorteile des neuesten Materials 3-ply. Die BK Superior Tri-Ply-Serie ist für Köche,
die sehr hohe Anforderungen an ihre Küchenwerkzeuge stellen. Die Töpfe wärmen sich schnell und gleichmäßig auf und behalten während des Kochens dank der 3-ply-Technologie eine perfekte Wärmeverteilung. 3-Ply ist eine innovative Dreischicht Materialkombination, die aus einer 18/0-Edelstahl-Außenschicht und einer 18/10-Edelstahl-Innenschicht besteht, zwischen denen sich eine Schicht eingeschmolzenen Aluminiums befindet. Das 3-ply-Material geht fließend vom Boden über die Seiten des Topfes bis in den Schüttrand über. 3-Ply sorgt für eine deutlich schnellere Aufwärmung des Topfes und für eine bessere Wärmeverteilung.
Die Ränder der BK 3-ply-Töpfe sind nach außen gebogen und zu einem Schüttrand ausgeprägt. Es eignet sich bestens für alle Wärmequellen, inkl. Induktion sowie Öfen und sind spülmaschinenfest. BK Superior Tri-Ply Töpfe haben gegossene Hohlgriffe und -stiele. Sie bieten eine gute Griffigkeit und liegen bequem in der Hand. Die Griffe sind so konstruiert, dass deutlich weniger Wärme vom Topf auf den Griff übertragen wird. Die BK Gastronomic Töpfe sind an der Innenseite mit einer praktischen Maßeinteilung versehen. So wissen Sie, wieviel Flüssigkeit im Topf ist, ohne einen Messbecher verwenden zu müssen.
Eigenschaften des BK Bräter:
Kennen Sie das nicht auch aus Ihrer Kindheit? Sonntags nach dem Frühstück verschwand die Mutter in der Küche und tauchte erst wieder auf, wenn zur Mittagszeit würziger Bratenduft in der Luft lag und sich alle Generationen erwartungsfroh um einen großen Tisch versammelten. Der Sonntagsbraten stand auf dem Tisch und ...
> mehr erfahren
Von den eher robusten Herdcowboys anfangs eher belächelt, schwören mittlerweile viele Köche darauf: Niedrigtemperaturgaren ist der Schlüssel zu einem aufregenden Fleischerlebnis. Mit dieser sanften Garmethode kann man qualitativ hochwertiges Fleisch noch besser, zarter, aromatischer und feiner machen. Wertvolle ...
> mehr erfahren
