Beerenkonfitüre

Ne treba vam konzervans , zasto da se trujete, nego lepo sipajte dzem u prethodno sterilisane tegle u rerni na 100 stepeni , zatvorite ih metalnim poklopcima koje ste prethodno prokuvali , metalni poklopci se zatvraju po sistemu dva kruga nazad jedan unapred , cvrsto zatvorite , zatim tegle stavite u vecu serpu dublju , dole po dnu stavite plocice drvene na njih postaviti tegle , sipajte vrucu vodu pasve to na ringlu , treba da struji voda oko tegli , ne da vri, od trenutka kada je pocela da strujni lepo voda oko tegli neka se tako pasterizuju oko 20 minuta, znaci od trenutka kada pocne da skoro vri , voda se ne sme sipati do vrha tegle vec dva prsta ispod poklopca . Kada je pasterizacija zavrsena iskljucite ringlu ostavite sve na njoj da i dalje stoji sve dok se voda skroz ne ohladi a onda polako izvadite tegle prebriste ih , stavite nalepnicu i to je to .