GEFU Spiralschneider SPIRELLI® + Küchenpinzette SOCO im Set

Fermentierte Möhrenspiralen

Neben Weiß- und Rotkohl lassen sich auch Möhren wunderbar einlegen. Ob aus dem eigenen Gemüsegarten oder frisch vom Markt, für ein besonders tolles Farbspiel im Glas sorgen bunte (orange, gelbe, lilafarbene) Möhren. Diese in Spiralen schneiden, denn dann können sie gut in ein Einmachglas geschichtet und in Salzlake fermentiert werden.

Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh

Das Wort Stroh im Titel irritiert Sie? Keine Sorge, es handelt sich lediglich um feine Streifen aus dem Spiralschneider, die diese vegane Variante zu etwas ganz Besonderem machen. Schließlich ist die Kürbiscremesuppe der Klassiker im Herbst, den alle lieben, sodass es gilt, auch besondere Variationen zu kreieren und Neues auf den Tisch zu bringen. Mit Hokaido-Kürbis, Kichererbsen, Sojamilch und Kokoschips kommen hier schmackhafte Aromen und Zutaten zusammen, die sich zu einer harmonisch abgestimmten Suppe zusammenfinden.

Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis

Tagliatelle ist eine Art Bandnudel, bei der das Teigstück etwas breiter und leicht rau ist. Dadurch können hervorragend Soßen auf Tomaten-Basis, aber auch sahnige Sachen kombiniert werden. Bei der Variante mit Mandelcreme wird zusätzlich zur Nudel noch der gesunde Extra-Kick dank Gemüse-Spirellis geboten. Mit Spiralschneidern von z.B. GEFU geht das kinderleicht und problemlos.

Curry-Orangen Suppe mit Garnelen und Karottenstroh

Die Süße der Karotte und das fruchtige Aroma der Orangen treffen hier auf die leichte Schärfe von Curry- und Ingwerpulver. Mit einem Spiralschneider lassen sich verspielte formen erschaffen, die auch optisch etwas Neues auf den Teller bringen.