GEFU Stößel NATIVO. Passend zu allen NATIVO Fermentationsgläsern. Liegt dank naturbelassenem Buchenholz geschmeidig in der Hand. Auch als Cocktailstößel geeignet.
Der formschöne Stößel liegt sicher in der Hand und sorgt für genau den richtigen Druck, um rohes Gemüse für den Fermentationsprozess im Glas zu stampfen und zu verdichten.
Neben Weiß- und Rotkohl lassen sich auch Möhren wunderbar einlegen. Ob aus dem eigenen Gemüsegarten oder frisch vom Markt, für ein besonders tolles Farbspiel im Glas sorgen bunte (orange, gelbe, lilafarbene) Möhren. Diese in Spiralen schneiden, denn dann können sie gut in ein Einmachglas geschichtet und in Salzlake fermentiert werden.
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Das säuerlich-scharfe Superfood Kimchi ist in der koreanischen Küche schon seit Jahrtausenden bekannt und wird dort mit den Grundzutaten Chinakohl, Chili und Ingwer in vielen leckeren Variationen zubereitet. Aromatisches Kimchi ist eine tolle Beilage zu asiatischem Essen und eine besondere Bowl-Zutat. Zudem ist es gesund und voller Vitamine und ideal, um Weiß- oder Chinakohl aus dem Garten lange haltbar zu machen.
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Gesund, gesünder, am gesündesten ist nur Gemüse und das natürlich pur. Fermentiertes Gemüse ist dabei das Nonplusultra, weil es je nach eigenem Geschmack eingelegt werden kann, lange haltbar und auch für die Darmflora sehr gesund ist. Das Einzige, was man benötigt ist etwas Geduld, bis das Gemüse fertig ist.
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Sauerkraut ist eine echte Vitamin-C-Bombe, ballaststoffreich, kalorienarm und reich an Mineralstoffen. Milchsaures, vergorenes Kohlgemüse gilt als immunstimulierend und verdauungsregulierend. Damit ist Sauerkraut das perfekte Powerkraut für den Körper. Im Schmitt Gärtopf bleibt Ihr Sauerkraut monatelang appetitlich frisch.
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