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Herbaria Waldeslust, Wildgewürz

Herbaria Waldeslust, Wildgewürz

10,95 €

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Artikelnummer: 05004122

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Herbaria Waldeslust, Gewürzsalz. Für Pilz- und Wildgerichte. Bio-Qualität!

Das Gewürzsalz eignet sich für Wild, Wildgeflügel und Pilzgerichte.

Tipp: Fleisch vor dem Braten mit „Waldeslust“ bestreuen oder einreiben.

Eigenschaften des Wildgewürzes Herbaria Waldeslust:

  • 1 stapelbare Aromaschutzdose
  • Netto-Gewicht: 120 g
  • Zutaten: Steinsalz, Orangengranulat, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Bockshornkleesamen, Piment, Kakao, Zimt, Kardamom, Fenchel
  • Allergene: kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Mandeln, Sellerie, Senf und Sesam enthalten
  • Zertifizierung: DE-ÖKO-003
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Hersteller: Herbaria Kräuterparadies GmbH, Hagnbergstr. 12, 83730 Fischbachau

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Michael ***** 
Verifizierte Bewertung
Das Salz ist der Hammer.
Kaufdatum: 07.04.2017
Bewertungsdatum: 21.04.2017

Das ist doch mal ein aromatisches Weihnachts- bzw. Wintergericht, für das man nicht lange in der Küche stehen muss. Das Wildfleisch wird mit der Herbaria Gewürzmischung 'Waldeslust' verfeinert und nur kurz in der Pfanne gebraten. Die dazugehörige Rotwein-Schalotten-Sauce köchelt vor sich hin und das Kartoffelgratin macht sich im Ofen fast von alleine. Alles zusammen auf einem Teller ist ein wahrer Genuss!

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Wild ist besonders zart und besitzt diesen unverkennbaren und unverwechselbaren Geschmack, den nur das Fleisch aus dem Wald hat. Aus dem Römertopf und mit selbstgemachter Marinade schmeckt der Hirschbraten besonders köstlich.

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Gewürze und getrocknete Kräuter, die streufertig und somit vorgemahlen angeboten werden, verlieren sehr schnell an Geschmack. Nur frisch gemahlen entfalten Gewürze ihr intensives, volles Aroma. Um die aromatischen Öle aus den Gewürzen freizusetzen, müssen sie zerstampft und gemahlen werden. Seit jeher ...

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