Herbaria Waldeslust, Gewürzsalz. Für Pilz- und Wildgerichte. Bio-Qualität!
Das Gewürzsalz eignet sich für Wild, Wildgeflügel und Pilzgerichte.
Tipp: Fleisch vor dem Braten mit „Waldeslust“ bestreuen oder einreiben.
Eigenschaften des Wildgewürzes Herbaria Waldeslust:
Unsere vorzeitlichen Vorfahren hielten sich mit Wild am Leben, und in der Antike wurde die Göttin der Jagd besonders verehrt. Die Römer trieben es zum Exzess und machten vor keinem Waldbewohner Halt. Auch am Hofe des Sonnenkönigs wurde alles verwertet, was sich fangen ließ: Selbst Schwäne, Lerchen, Drosseln, ...
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Das ist doch mal ein aromatisches Weihnachts- bzw. Wintergericht, für das man nicht lange in der Küche stehen muss. Das Wildfleisch wird mit der Herbaria Gewürzmischung 'Waldeslust' verfeinert und nur kurz in der Pfanne gebraten. Die dazugehörige Rotwein-Schalotten-Sauce köchelt vor sich hin und das Kartoffelgratin macht sich im Ofen fast von alleine. Alles zusammen auf einem Teller ist ein wahrer Genuss!
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Gewürze und getrocknete Kräuter, die streufertig und somit vorgemahlen angeboten werden, verlieren sehr schnell an Geschmack. Nur frisch gemahlen entfalten Gewürze ihr intensives, volles Aroma. Um die aromatischen Öle aus den Gewürzen freizusetzen, müssen sie zerstampft und gemahlen werden. Seit jeher ...
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