Toaster - auf die richtige Bräunung kommt es an
Goldgelb geröstet und gleichmäßig gebräunt, so sollte ein gutes Toast aussehen. Das setzt voraus, dass der Toaster nicht zu heiß wird und sich die Temperatur genau regulieren läßt. Werden die Toast zu stark gebräunt, dann entsteht durch das Rösten der Stärke im Toast das gesundheitsschädliche Acrylamid. Je dunkler das Toast, desto stärker ist es mit diesen krebserregenden Stoffen belastet. Richtig gebräunte Toasts sind unproblematisch, schwarz geröstete Toasts sollte man dagegen besser gleich entsorgen.
Gute Toaster verteilen die Wärme optimal und sorgen dafür, dass Ihr Toast schonend und gleichmäßig gebräunt wird. Mit Hilfe von Wärmesensoren und Zentriertechnik kann einer zu starken Bräunung vorgebeugt werden. Außerdem sollte der Toaster wärmeisoliert sein und von Außen nicht heiß werden. Schließlich soll das Toast und nicht Ihre Hände gebräunt werden. Natürlich sollte der Toaster auch über ein Krümelfach verfügen, das leicht zu entnehmen und reinigen ist. Die hier angebotenen Toaster von Graef und KitchenAid erfüllen alle diese Kriterien in idealer Weise. Daher gehören sie auch zu den Testsiegern in der Zeitschrift Haus&Garten Test 11/2010.