Big Green Egg Our Own Magic Dust

Big Green Egg Our Own Magic Dust. Verfeinerte Form des bekannten Magic Dust: BBQ-Gewürz mit leicht rauchiger Note mit milder Schärfe sowie süßer und salziger Komponenten. Passt gut zu Spareribs, Pulled Pork, Grillkäse, Huhn, Garnelen und Mais.

Unverzichtbar beim Grillen von Fleisch ist das Our Own Magic Dust aus der ’Wildfire-Edition’, einer Kooperation der Gewürzmühle Rosenheim mit Big Green Egg Deutschland.

Magic Dust ist der wohl bekannteste Barbecue Rub der Welt. Ursprünglich wurde Magic Dust vom amerikanischen Grillmeister und früheren Besitzer des 17th Street Barbecue in Illinois, Mike Mills, erfunden. Mike Mills „The Legend“ war einer der berühmtesten Vertreter und Botschafter der amerikanischen Barbecuekultur. Seine vielfachen Auszeichnungen, unter anderem als mehrfacher Grillweltmeister, sind nicht zuletzt auch auf seinen berühmten Magic Dust zurückzuführen. Die Gewürzmischung bestand zunächst aus 18 Gewürzen und wurde von Mills als absolute Allzweckwaffe für alle Arten von Fleisch eingesetzt.

Our Own Magic Dust ist eine abgewandelte und verfeinerte Form daraus. Es hat eine leicht rauchige Note mit milder Schärfe sowie süßer und salziger Komponenten. Es passt gut zu Spareribs, Pulled Pork, Grillkäse, Huhn, Garnelen und Mais.

Big Green Egg hat in Kooperation mit der Gewürzmühle Rosenheim ein exklusives Sortiment an Gewürzmischungen geschaffen. Die Gewürzmühle Rosenheim sind echte GewürzmüllerInnen, die seit 1957 ihre Gewürze in der Gewürzmanufaktur in Bad Endorf herstellen.