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Global GSF-15 Yoshikin kleines Schälmesser 8 cm, geschmiedet

Artikelnummer: GSF-15

46,- €

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Produktbeschreibung

Global GSF-15 Yoshikin kleines Schälmesser 8 cm, geschmiedet. Geschmiedetes kleines Schälmesser 8 cm. Zum Schneiden von Schalotten und anderen kleinen Gemüsen.

Wenn Sie nicht gerne kochen, achtlos mit Ihrem Küchenwerkzeug umgehen, sollten Sie sich besser nicht GLOBAL Messer kaufen. GLOBAL Messer dürfen nicht geworfen werden, dürfen nicht in den Geschirrspüler, dürfen nicht tagelang in der Spüle liegen und müssen nach Gebrauch unter den Wasserhahn und dann abgetrocknet werden. Wenn Sie gerne gut kochen, Sie ein wirklich scharfes Messer brauchen, dann könnte ein GLOBAL Messer für Sie geeignet sein. GLOBAL Messer sind anders als andere Messer.

Global ist eines der am häufigsten verwendeten Messer in der Gourmetküche in Deutschland. Sie weisen eine außergewöhnliche Schärfe auf. So schreibt "Der Feinschmecker" in seiner Ausgabe 3/2007: "Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweisstem Stahl. Handlicher Griff - auch für Frauenhände geeignet!"

Eigenschaften der Global Messer:

  • Gewicht
    Viele Anwender sind beim ersten Mal überrascht, wie leicht ein Global Messer ist. Jedoch wird der Anwender begeistert sein, wenn er damit die ersten Schneidebewegungen macht. Durch das geringe Gewicht kann er das Messer perfekt führen. Mit Global Messern schneidet man, statt zu drücken!
  • Schärfe
    Global Messer sind rasierklingenscharf, denn Japaner sind es gewohnt, sehr dünn zu schneiden. Dazu benötigen sie besonders scharfe Messer. Allerdings sind Global Messer nicht ganz so scharf, wie die traditionellen, rostenden jap. Mehrlagenstahl Messer. Für westliche Verhältnisse sind sie jedoch extrem scharf und entsprechen dem Standard "Rostfrei" (Dieser Standard besagt, dass die Messer unter bestimmten Voraussetzungen nicht rosten. Sie kennen diesen Standard z.B. von Bestecken - 18/10 rostfrei. Jeder Stahl rostet jedoch). Global Messer haben den typischen Japanschliff, also einen spitzen Winkel statt einer bauchigen Form.
  • Perfekte Balance
    Global Messer sind perfekt ausbalanciert. Dadurch können sie sicher geführt werden und sind weder Kopf- noch Grifflastig.
  • Leicht zu schärfen
    Wie jedes gute Messer werden auch Global Messer mal stumpf. Anders als die üblichen Messer können Global Messer jedoch ganz leicht nachgeschliffen werden. Wir empfehlen einen orig. jap. Schleifstein.
  • Lange Haltbarkeit
    Aufgrund des besonderen Stahls und der Eishärtung auf 56° Rockwell C ist der Abrieb bei Global Messern besonders gering. So hält ein Global Messer selbst bei Profi-Köchen ein Leben lang - richtige Pflege vorausgesetzt. Die richtige Pflege ist denkbar einfach: Nach jeder Anwendung unter fliessend lauwarm Wasser mit einem Schwamm oder Tuch abspülen und kurz abtrocknen. Das ist schon alles. Global Messer dürfen - wie jedes gute Messer - nicht in den Geschirrspüler und auch nicht in der mit Wasser gefüllten Spüle liegen. Auch können sich Senf- oder Meerrettich Reste, wenn sie nicht abgewaschen werden, in den Stahl fressen.
  • Gutes Design
    Der berühmte jap. Design Professor Komin Yamada entwarf die Global Messer. Sie werden aufgrund ihres hervorragenden Designs auch im Museum of Modern Art in New York verkauft.

Global Messer Grundausstattung:
Welche Messer benötigt ein Einsteiger? Wir empfehlen folgende Anschaffungen, je nach Geldbeutel in dieser Reihenfolge, die dann bei ambitionierten Hobbyköchen durch weitere Spezialmesser ergänzt werden kann:

  1. Global G-02 Kochmesser klassisch, 20 cm (Sieger Stiftung Warentest 1/2008)
  2. Schleifstein ST-1800L oder ST-1000
  3. Global ST-G Schleifhilfen
  4. Global GS-03 kleines Kochmesser/Universalmesser, 13 cm
  5. Global GSF-15 kleines Schälmesser, 8 cm
  6. Global G-9 Brotmesser, 22 cm
  7. Global GS-10 Käsemesser, 14 cm
  8. Global GSF-17 kleines, gebogenes Schälmesser, 6 cm
  9. Global G-11 Sashimi Fischmesser, 25 cm
  10. Global G-05 Gemüsemesser/Universalmesser, 18 cm
  11. Global MB-5 oder MB-6 Messerblock mit besonders klingenschonenden Halterungen
  12. Global G-12 Hackbeil, 16 cm
  13. Global GF-24 Bratengabel, 17 cm
  14. Global GS-28 Kochpinzette
  15. Ergänzung wie benötigt

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Kundenbewertungen  (11)
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von: Silke  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 12.04.2020
Alles bestens, tolles Messer, sehr scharf, sehr handlich.
Immer wieder.
Danke.

von: Global  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 12.11.2019
super Messer, liegt gut in der Hand
perfekte Lieferung - superschnell und bestens verpackt

von: Zoltan  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 04.10.2018
Super Qualität scharfes,leichtes Messer.

von: Alois  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 12.06.2016
Sehr genaue Lieferung, freundlicher kundenkontakt, alles sehr gut funktioniert

von: Juergen  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 21.12.2014
problemlos schnelle Lieferung - alles bestens

von: Kochfan  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 22.06.2010
Ich konnte das Messer vor dem Kauf bereits ausgiebig bei meinem Bruder testen, der ein Global-Messerset besitzt. Danach musste ich auch unbedingt dieses sehr handliche, scharfe Messer haben!

von: Kittsteiner,  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 14.03.2010
Super scharfes, leichtes Messer, würde es jederzeit wieder kaufen.

von: Nadine  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 19.12.2009
Immer wieder gerne. Sehr schnelle Bearbeitung und super Qualität! Danke.

von: Doreen  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 10.12.2009
Die Qualität des Messers ist sehr gut, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sehr zu empfehlen.

von: Schröder,  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: Kaufdatum: 30.07.2009
Ein tolles Produkt, werde mir sicherlich noch mehr zulegen.

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