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| Verifizierte Bewertung | |||||
| Bewertungsdatum: 19.11.2022 | Kaufdatum: 03.11.2022 | ||||
| Im Zusammenhang mit dem bestellten Mörser hatte ich auch den Urwaldpfeffer bestellt und erhalten. Insbesondere hat mich das Produkt wegen der dramatischen Herkunftsbezeichnung neugierig gemacht, d.h. Menschen, die in Indien im Tigerreservat den Pfeffer ernten, denen ich auch gerne mit meinem Einkauf indirekt helfen möchte. Der Pfeffer selbst ist sehr aromatisch und vergleichsweise mild. Ich habe ihn zum Würzen von Wachteln und Zanderfilet verwendet und bin sehr zufrieden. | |||||
Manche mögen′s scharf mit Pfeffer
Pfeffer ist zweifelsohne eines der großartigsten und vielseitigsten Gewürze. Durch die im Pfeffer enthaltenen flüchtigen ätherischen Öle verliert Pfeffer im gemahlenen Zustand sehr schnell sein Aroma. Es empfiehlt sich daher den Pfeffer frisch mit einem Mörser oder einer Pfeffermühle zu zermahlen, ...
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